Elenco delle domande
- Q1. Vorrei conoscere l'origine e l'origine della birra?
- Q2. Che cos'è Imadaiji Sake Brewing Co., Ltd.?
- D3. Che cos'è Kashiwa Roshu Co., Ltd.?
- Q4 Quali sono le caratteristiche del vino?
- Q5. Come viene prodotto il succo di Shiso?
- D6 La pera è prodotta internamente?
- Q7 Ci sono additivi nella bevanda enzimatica?
- D8 È possibile non includere la "foglia d'oro" nel sake?
- Q9 Ci sono shochu e shochu di grano?
- Q10 Come devo conservare il sake?
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Q1. Vorrei conoscere l'origine e l'origine della birra?
Risponderemo nel seguente elenco.
| ▼ Nome serie di casi | ▼ Origine della birra |
|---|---|
| amor | Imadaji Sake Brewery Co., Ltd. (Niigata City, Prefettura di Niigata) |
| Bevande alcoliche distillate | Tsujiro Sake Brewery Co., Ltd. (Città di Nagaoka, Prefettura di Niigata) |
| Vino rosso | Italia (importatore: sake fantasma) |
| Vino bianco | Italia (importatore: sake fantasma) |
| Spumante | Italia (importatore: sake fantasma) |
| Succo di Shiso | Mycology Techno Co., Ltd. (Niigata City, Prefettura di Niigata) |
| Succo Le Lecce | Yamayo Orchard (Prefettura di Niigata) |
| Bevanda enzimatica | Sorin Corporation (Niigata City, Prefettura di Niigata) |
Q2. Che cos'è Imadaiji Sake Brewing Co., Ltd.?
Imajoji Sake Brewery è un birrificio di sake vicino alla stazione di Niigata, che sembra tornare in Giappone anche se si trova nel centro della città.
Alcuni dei clienti che visitano il birrificio di sake possono o meno apprezzare il sake ogni giorno, ma molte persone provano nostalgia anche se sono i primi birrifici di sake a visitare.
Uno dei ruoli del sake e quello della Idaidai Sake Brewery potrebbe essere qui, poiché l'era antica del Giappone si perde con il mutare dei tempi.
Sulla qualità del sake con il nome
Tutto il sake giapponese con sake nome è "secco".
D3. Che cos'è Kashiwa Roshu Co., Ltd.?
Da quando è stata fondata nel 1751 (il primo anno del calendario sacro), ha attraversato la storia in rapida evoluzione di Echigo Nagaoka (città di Nagaoka, Prefettura di Niigata) ed è responsabile della cultura alimentare del sake.
Nel 1882, il birrificio della famiglia Makino, signore del dominio Nagaoka, che era l'origine della "rugiada di Kashiwa", fu consegnato, e ci fu anche un evento in cui si usò lo stemma della famiglia "Mitsukashi" e si ereditò il nome del prodotto "Kashiwa dew".
Le persone coinvolte nella preparazione del sake cambiano nel tempo, ma l'atteggiamento di "fare un sake delizioso che piace a molte persone" è stato costantemente tramandato fino ai giorni nostri.
Utilizzando questa tradizione come le migliori qualità, e utilizzando il riso adatto alla fermentazione del sake a Niigata, "XNUMX milioni di pietre", come ingrediente principale, in un ambiente benedetto, in armonia con la tecnica del Sig. Echigo e le moderne tecniche di birrificazione, Produce il sake leggero e secco caratteristico del "Rusu".
I prodotti di Kashiwa Roshu, che consistono principalmente in sake con un nome specifico, sono diventati popolari tra i famosi birrifici di sake di Niigata provenienti da tutto il Giappone, da nord a sud.
Sulla qualità del sake con il nome
Lo shochu usato per il sake aggiunto al nome è lo shochu delle fecce di sake. Si tratta di uno shochu a grandezza naturale a base di fecce di sake di riso puro fresco appena spremuto con un distillatore singolo.
Dalle fecce di sake appena fermentate con molte componenti aromatiche, il profumo fruttato e rinfrescante viene completamente estratto per distillazione. Si può godere di un retrogusto rinfrescante e di un raffinato aroma di frutta fresca come mele verdi e pere.
Q4 Quali sono le caratteristiche del vino?
Tutti i vini sono importati direttamente dall'Italia.
【Vino rosso】
Come vino rosso adatto per una celebrazione, il nostro esclusivo sommelier è un vino rosso. Vino importato direttamente dalle cantine italiane.
I vini prodotti da una piccola azienda vinicola artigianale all'aria aperta sono finiti in un vino ben equilibrato che può essere gustato con vari pasti come grigliate e piatti di carne, perché il vino è ragionevolmente condensato ei tannini sono di morbida acidità. è.
【Vino bianco】
Un vino bianco con un aroma splendido e fruttato e un finale lungo ma rinfrescante ma morbido. È secco, fresco, acido e astringente, ha un sapore duraturo, quindi si abbina bene con antipasti e piatti di pesce. Sicuramente, per favore, si raffreddi bene.
【vino frizzante】
È lo spumante del Prosecco che rappresenta l'Italia. In bocca è rinfrescante, fruttato e facile da bere con un buon retrogusto, quindi puoi godertelo come aperitivo come lo champagne, e il matrimonio con il cibo è il migliore.
Q5 Il succo di Shiso fa bene alla salute?
Una bevanda sana che non utilizza pesticidi o fertilizzanti chimici.
◆ Shiso Gold (analcolico)
Senza utilizzare prodotti chimici agricoli o fertilizzanti scientifici, abbiamo coltivato con cura shiso rosso sicuro e protetto in collaborazione con i produttori. Insieme a Echigo Snow White (* 1), che è stato delicatamente coltivato in un ambiente sanitario, Shiso Gold è stato completato.
◆ Shiso Resvera (analcolico)
Il succo di Shiso è un ingrediente più sano dell'oro di Shiso. Una bevanda salutare contenente acido citrico fermentato con resveratrolo derivato dall'estratto di vino rosso francese, Echigo-Shirayukidon, ravanello di zucchero dell'Hokkaido e patate dolci di Kagoshima.
(* 1) Cos'è il fungo Echigo Shirayuki
Il primo fungo completamente nuovo del Giappone proveniente da Niigata è stato scoperto nell'area innevata della città di Uonuma, nella prefettura di Niigata. Tipicamente, il fungo contiene un componente chiamato Basidiomycetes-X (* 2).(* 2) Che cos'è Basidiomycetes-X?
È stato coltivato nella Prefettura di Niigata come un fungo commestibile "tartufo bianco" dall'inizio degli anni 2000, ma in seguito si è scoperto che era un nuovo tipo di fungo. Il contenuto di β-glucano raggiunge il 21%, caratteristica distintiva rispetto a molti altri funghi.Successivamente, la ricerca è progredita rapidamente. Un esperimento sui topi è stato condotto dal professor Tetsuya Konishi del Food Function and Analytical Chemistry Laboratory, Faculty of Applied Life Sciences, Niigata Pharmaceutical University, ed è stato confermato che l'attività antiossidante per estinguere l'ossigeno attivo è estremamente elevata (05a sessione tenutasi nel 10). (Presentazione alla Japan Food Factor Academy e alla 27th Free Radical Society dello stesso anno).
Studi presso la St. Marianna University School of Medicine hanno anche confermato funzioni di regolazione immunitaria come l'attivazione dei linfociti. Sulla base di questi risultati, si prevede che l'applicazione e lo sviluppo in vari campi procederanno in futuro.
(Vedi da wikipedia)
D6 La pera è prodotta internamente?
È prodotto a Minami-ku, Niigata City (ex Shirane City).
◆ Succo di Le Lecce (analcolico)
Si dice che Le Rectier-Pears, la specialità di frutta di alta qualità della Prefettura di Niigata, sia responsabile della maggior parte della produzione nazionale di Le Rectier.
Questo succo Le Lecche con il nome, Le Lecche, è stato originariamente prodotto a Minami-ku, Niigata City (ex Shirane City). Poiché la coltivazione è molto dispendiosa in termini di tempo e difficoltà, la quantità di produzione è circa un decimo di quella di La France, che è una pera fantasma molto rara.
Q7 Ci sono additivi nella bevanda enzimatica?
Sì. È un prodotto particolare per quanto riguarda qualità e sicurezza.
◆ Enzima premium ad alta concentrazione bassa molecola (non alcolica)
I tipi di erbe selvatiche 57 accuratamente selezionati, i tipi di frutta, alghe e funghi 23 sono accuratamente emessi e maturati con muffe koji, batteri lattici e lieviti e la nutrizione è ben confezionata.
◆ Lussuosamente miscelato con ingredienti di bellezza
Enzima MAP componente di brevetto, placenta danese più fine, collagene, acido ialuronico, L-carnitina, vitamine, acqua di mare profonda concentrata, aglio inodore 〇 placenta più fine (controllo di qualità standard mondiale elevata purezza 97%) 〇MAP (numero di brevetto 2506307)
◆ Non permettere nulla di male al tuo corpo
Se continui a utilizzare additivi, si accumuleranno nel corpo, promuoveranno l'invecchiamento cellulare e prevengono gli effetti degli ingredienti di bellezza ... Gli enzimi premium sono conservanti chimici sintetici, coloranti sintetici, dolcificanti artificiali, conservanti, ecc. Non utilizzato affatto. Può essere assunto da bambini, anziani e persone in gravidanza.
★ L'unico marchio certificato è ottenuto dalla Japan Adult Disease Prevention Association come enzima.
D8 È possibile non includere la "foglia d'oro" nel sake?
Nessuna foglia d'oro non è supportata.
Poiché sake e shochu vengono consegnati in uno stato di foglia d'oro, ci dispiace ma non possiamo rispondere senza foglia d'oro. (* La foglia d'oro non è inclusa nel vino e nello Shiso.)
Q9 Ci sono shochu e shochu di grano?
C'è anche la gestione di shochu di patate (puoi andare alla pagina del prodotto dall'immagine sopra).
Q10 Come devo conservare il sake?
Conservare in frigorifero o in luogo fresco e buio.
Per quanto riguarda lo stoccaggio, non vi è alcun problema se è refrigerato perché è causa. Quindi non ci sono problemi di qualità.
* Evitare luoghi in cui la temperatura è molto elevata, come l'estate. In tal caso, conservare in frigorifero.
* Si prega di conservare in frigorifero dopo l'apertura. Come con qualsiasi liquore, se è aperto, si consiglia di consumarlo il prima possibile (circa 1 mese). Per la conservazione a lungo termine e l'estate, conservare in frigorifero.
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