Sake media

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1-951 2-chome Hakusanura, Chuo-ku, Niigata City, Prefettura di Niigata

Mese: maggio 2020

Cinque persone che brindano con un bicchiere contenente champagne

"Sake è elegante e alla moda! Il motivo per cui è popolare tra i giovani cinesi è quel dramma televisivo !?

Le spedizioni nazionali di sake giapponese, che nel 1973 hanno superato 170 milioni di chilolitri, sono scese a 2018 chilolitri nell'anno fiscale 49.Nella situazione in cui il prezzo è sceso a meno di un terzo del picco, ogni birrificio di sake si sta impegnando maggiormente nell'esportazione all'estero di sake giapponese.Nel frattempo [...]
Sono un logo VEGAN

[Sake vegano] Il primo al mondo. "Southern Beauty" stimola le vendite all'estero con la "visualizzazione della natura"

Il 2019 gennaio 1 è stato annunciato che "Nanbu Bijin" Co., Ltd. nella Prefettura di Iwate "ha acquisito la prima certificazione vegana al mondo per il sake giapponese".Inoltre, nell'ottobre 25, c'era la notizia che anche il Nagai Sake Brewery nella Prefettura di Gunma aveva acquisito la certificazione vegana.Però […]
Bicchiere di vino

Consigliato per i principianti di sake, trova il tuo sake preferito con una degustazione

Insieme alla birra e al vino, il sake giapponese sta diventando sempre più popolare tra le giovani generazioni e le donne.Il numero di bar e taverne informali che offrono piatti speciali che si sposano bene con il sake giapponese è in aumento, e anche se non hai familiarità con il sake giapponese, il numero di meravigliosi negozi che vorrai visitare è in aumento. […]
Festa incoraggiante

Qual è la voce [festa del tifo di sake]? Rivela la situazione attuale del "Kuranashi Sake Business Group"

Di recente ho sentito parlare della chiusura di un piccolo birrificio locale di sakè.Diminuzione della produzione a causa della carenza di manodopera nelle fabbriche di sakè operose.Purtroppo, il birrificio di sake che è stato sopportato dalla produzione locale e dal consumo locale e dalla gestione familiare si indebolirà rapidamente con il calo delle vendite e della produzione con il progredire dello spopolamento della regione.
Donna che spiega haccp

Che cos'è [HACCP]? Breve spiegazione dal metodo di acquisizione al momento dell'acquisizione, finanziamento

La legge sull'igiene alimentare è stata rivista il 2018 giugno 6.Da quel giorno, non solo aziende specifiche come le principali aziende manifatturiere ed esportatrici, ma tutte le aziende alimentari sono obbligate a ottenere la certificazione HACCP per i sistemi di gestione dell'igiene alimentare.Le aziende alimentari sono ristoranti e [...]