Curry o curcuma in una ciotola

Un compassionevole del fegato che ha deciso che l'estratto di curcuma beve prima di bere e il curry a pranzo il giorno successivo. Anti-Aging Masagura-san decide di assumere integratori di curcuma ogni giorno perché può essere utilizzato per misure contro l'ossigeno attivo e la prevenzione della demenza.

La curcuma è stata amata così tanto, ma a un certo punto si vociferava che la curcuma non avesse avuto effetto.

A proposito, non c'è da meravigliarsi che bere la curcuma prima di una festa per bere non funzioni.

Sono passati tre anni da quando "il tumulto della curcuma potrebbe non funzionare".

Questa volta, ero un bevitore preoccupato di scoprire come è cambiata la posizione della curcuma negli ultimi anni e se è davvero utile o meno.

L'effetto della curcuma che è stato usato fin dai tempi antichi nella super scienza "Ayurveda"

Carta da parati che ricorda l'Ayurveda

PreistoricoL'Ayurveda è una medicina tradizionale indiana che si dice abbia avuto origine in. Era una tecnica chirurgica che nacque nell'età senza lettere e che si tramandò di bocca in bocca nel corso degli anni.

* L'età preistorica si riferisce al periodo da circa 500 milioni di anni fa a 6 anni fa.

Qual è l'Ayurveda che ha riconosciuto l'effetto della medicina preventiva della curcuma

L'Ayurveda è sanscritoParola composta di "vita" Ayur e "verità" vedicaで,

Sistema di gestione della salute super che significa "conoscenza per la longevità"

 

Anche coloro che non hanno mai sentito parlare dell'Ayurveda conoscono yoga, meditazione, digiuno e disintossicazione.

Questi moderni principi di salute, bellezza, anti-invecchiamento, ecc. Sono stati tramandati dall'Ayurveda.

Nell'Ayurveda ci sono terapie che usano piante, animali, minerali, ecc., Ma c'è anche la terapia "usa bevande alcoliche" che piace agli amanti.

L'alcol è una delle leggi sulla salute in Ayurveda

Amore amazzone nuvoloso in una tazza

L'Ayurveda ha introdotto diversi tipi di liquori consigliati, alcuni dei quali vengono fermentati aggiungendo farina di riso. Questo significa che il sake giapponese ha qualcosa a che fare con l'Ayurveda?

L'Ayurveda non dice che "piccole quantità di alcol fanno male". Sappiamo che tollerare quando vuoi bere ha un effetto negativo sulla tua mente e sul tuo corpo.

L'Ayurveda sostiene la salute fisica e mentale degli umani da tempo immemorabile. La curcuma (curcuma = Indo-Zafferano) è stata usata nella medicina preventiva e nel trattamento in un così grande Ayurveda.

Effetto della curcumina, che contiene solo un po 'di% di curcuma = curcuma

La polvere di curcuma in una bottiglia si sta rovesciando

In Giappone, è noto come "curcuma", ma il suo nome inglese è "curcuma". Quindi c'è una differenza tra i due?

La differenza tra curcuma, curcuma e curcumina

Esistono oltre 50 tipi di curcuma.

L'origine della curcuma è "Ukkon", ma tra la curcuma, che è un nome generico che include curcuma primaverile e curcuma viola,La curcuma autunnale è un colore arancione-dorato brillante. Pertanto la curcuma autunnale è vicina alla curcumaSi dice.

La curcuma ha poca amarezza e polifenoliÈ ricco di curcumina, che è una delle proprietà medicinali. Si dice che la curcumina contenga fino al 5% di curcuma ed è l'elemento che crea il colore dorato del nostro curry preferito.

* Il polifenolo ha un effetto antiossidante che trasforma le sostanze nocive come l'ossigeno attivo in sostanze innocue.

Effetto curcuma

La curcuma è famosa per la prevenzione dei postumi di una sbornia in Giappone, ma ha altri effetti notevoli.

Effetto di curcuma a cui vuoi prestare attenzione
  • Malattie cardiache
  • Alzheimer
  • asma
  • Alopecia
  • Artrite reumatoide

Come sopra"Rallenta il processo di invecchiamento" perché contiene anche potenti antiossidantiÈ stato pubblicizzato, ma nel 2017 una rivista popolare ha pubblicato una recensione mettendo in discussione l'effetto della curcuma.

Nessun effetto sulla curcuma

Un uomo seduto su una sedia e maneggiato un laptop sembra essere ansioso

Questa recensione affronta e nega direttamente gli studi sugli effetti della curcuma fino ad oggi. "È pericoloso credere di poter curare tutte le malattie", ha detto un ricercatore.

I ricercatori che credono nella curcuma hanno pubblicato numerosi studi per trasformare la curcumina contenuta nella curcuma in una droga, ma dal 2009 sono stati ritirati 15 articoli e dozzine di articoli sono stati corretti. L'ho anche chiarito.

E "di curcumaLa curcumina è instabile e quindi non biodisponibile".

In questa recensione, si pensa che "la teoria dell'assenza di curcuma" sia avvenuta in Giappone.

Anche al National Institutes of Health (US),

  • Poche revisioni cliniche dimostrano l'efficacia del trattamento con la terapia ayurvedica
  • Dal momento che contiene erbe e minerali, è facile interagire con la medicina occidentale
  • Alti livelli di piombo e mercurio possono causare livelli ematici elevati.

 

Per tale motivo,La consultazione con un medico è necessaria durante il trattamento con AyurvedaE attira l'attenzione.

Quindi perché si credeva l'effetto curcuma?

Illustrazione raffigurante una donna che fa una posa yoga di sera

Come seguace di curcuma che ama lo yoga e desidera una vita ayurvedica, è solo un triste annuncio ... Finora mi sono affidato all'Ayurveda, ma ne sono stanco. Quindi, la medicina occidentale di fronte all'Ayurveda è perfetta?

I farmaci usati nella medicina occidentale, che sono spesso usati per la prevenzione e il trattamento delle malattie, aumentano la resistenza dei patogeni se usati in quantità troppo grandi e possono evolversi ulteriormente in una situazione che la scienza non può tenere il passo. Si dice anche che nessun farmaco ha effetti collaterali.

 

Effetto di curcuma di fronte alla medicina occidentale

Tuttavia, la curcuma, che è stata utilizzata come rimedio per molto tempo, presenta meno rischi di cui sopra,Una lunga storia di utilizzo come agente antinfiammatorio, antiossidante, antibatterico, protettivo del fegato, immunostimolante, antisettico e antimutagenicoが あ り ま す.

Si dice che non solo elimina i batteri patogeni che danneggiano la salute, ma purifica anche la mente e la mantiene normale.

Perfino gli studiosi che hanno letto una recensione negativa sulla curcuma avevano una visione comprensiva del fatto che "la curcuma è una sostanza complessa da chiarire", quindi è stata respinta perché non clinicamente testata. Va bene?

Tuttavia, lo introdurrò perché la BBC sta facendo un interessante esperimento sulla curcuma, sebbene sia semplice.

La BBC ha condotto un esperimento umano con la curcuma! Controlla l'effetto

Curry di scavatura in un piccolo piatto con un cucchiaio

La BBC ha reclutato 100 volontari e ha condotto un esperimento di 6 settimane.

I contenuti sono

  1. Gruppo di mangiare 1 cucchiaino di polvere di curcuma al giorno
  2. Un gruppo di integratori di curcuma contenente la stessa quantità di 1
  3. Gruppo che assume compresse placebo

 

Diviso in stress ossidativoÈ una misura della quantità di.

* Lo stress ossidativo è coinvolto nell'eziologia delle malattie legate allo stile di vita come arteriosclerosi, ipertensione, diabete mellito, malattie ischemiche e tumori maligni. Lo stress ossidativo è generalmente considerato dannoso, ma poiché svolge anche un ruolo importante nel corpo, è generalmente considerato come "uno stato in cui il potere ossidativo supera il sistema antiossidante".

Lo stress ossidativo era allo stesso livello in tutti e tre i gruppi, ma l'analisi del DNA ha rivelato cambiamenti nel gruppo 3. questo è,

Alterata attività dei geni associata a rischio di depressione, ansia, asma, eczema e cancro

 

Era quello che stavo facendo.

La BBC afferma che è troppo presto per dire se la curcuma sta lavorando positivamente o negativamente per la nostra salute in questa situazione.

Tuttavia, ci sono rapporti secondo cui la curcuma ha tradizionalmente fornito il suddetto miglioramento del rischio, quindi si ritiene che la curcuma fosse ancora utile e possa essere considerata un buon esperimento.

A proposito, il gruppo di 1 non ha mangiato curcuma in polvere com'era, ma l'ha usato per vari piatti. Forse era fritto nell'olio o cotto con spezie come il pepe nero. La ricetta è probabilmente curry che gli inglesi amano!

In BBC, in una frase,

se ne avevi bisogno, è una buona scusa per avere un curry!

 

Come ho aggiunto, la curcuma prima di bere, il curry il giorno successivo, potrebbe essere corretta ... ♪ Quando mi sentirò meglio, indagherò ulteriormente.La curcuma è anche efficace per l'attività intestinale"
La scoperta della recensione con!

Inoltre, è uno studio che è già stato clinicamente testato.

Chiarimento del paradosso dell'effetto curcuma! Riduzione della malattia modificando la composizione della microflora intestinale

Illustrazione di intestini sani e indeboliti

L'intestino è il secondo cervelloCome si dice, non funziona solo per assorbire e scaricare i nutrienti.

Contiene da 1 miliardo a 100 trilione di batteri per grammo eEsistono oltre 100 trilioni di batteri nell'intero intestinoL'intestino ha detto di essere.

In uno studio che studia come la curcuma colpisce i batteri intestinali,

La curcuma è coinvolta nell'aumento del numero di batteri intestinali

 

Le cose sono riconosciute. EGli effetti della curcuma sui batteri intestinali colpiscono tutto il corpoSi è concluso che lo suggerisce.

Non c'è abbastanza conferma che la curcuma faccia bene alla salute, ma questo studio

La salute gastrointestinale influisce sulla salute generale

 

Questo è un grande cenno del capo a chiunque pensi.

La curcuma è anche efficace per il fegato

Versare il sake in un bicchiere in una bacinella

Quello che mi piace di più del bere è l'effetto della curcuma sul fegato. La curcuma prima di bere funziona davvero sul fegato?

A tal proposito, introdurrò i risultati della ricerca sull'uomo.

Questo studio è stato condotto con curcumina, che vanta un tasso di assorbimento 27 volte maggiore rispetto alla curcumina normale. di conseguenza,

Come risultato del fatto che un uomo adulto prendesse la curcumina altamente assorbita 30 minuti prima di bere alcolici, l'acetaldeide nel sangue era significativamente più alta di quella di coloro che non lo facevano.La concentrazione è stata soppressa

 

Sono felice di sentirlo.

* Si ritiene che l'acetaldeide causi postumi di una sbornia. Quando bevi alcolici, l'alcol viene scomposto in acetaldeide nel fegato, ma se lo scomponi a causa dell'eccessivo consumo di alcol, viene generato il perossido di idrogeno, che provoca stress ossidativo. L'acetaldeide è anche nota per essere cancerogena. La quantità appropriata di sake raccomandata dal governo è 1 go per sake e 200 ㎖ per il vino.

Di solito,La curcumina della curcuma è scarsamente digerita e assorbita nel corpo, quindi viene utilizzata aggiungendo piperina, che è un ingrediente di pepe nero.Ma qui non c'è piperine.

Ora, sembra che tu possa essere interessato a lamentarti di aver dimenticato molte cose di recente.Effetto di curcuma contro il morbo di AlzheimerChe sta succedendo?

C'è un piccolo effetto di curcuma in India dove ci sono pochi Alzheimer?

C'è un piccolo effetto di curcuma in India dove ci sono pochi Alzheimer? Parlare indiano

La curcumina interferisce con l'accumulo cerebrale di placche β amiloidi che causano l'AlzheimerSi dice che ci sono pochi malati di Alzheimer in India che mangiano molta curcuma, ma ci sono molti studi che lo mettono in discussione.

Sebbene ci siano molti studi su animali e contenitori, non ci sono risultati di studi clinici sull'uomo.

Tuttavia, la curcumina altamente assorbita introdotta nei suddetti casi di curcuma e fegato è stata effettivamente verificata nell'uomo.

Qual è la relazione tra l'effetto curcuma e l'Alzheimer?

Lo studio clinico è stato condotto dividendo 40 anziani non dementi (da 51 a 84 anni) in due gruppi e prendendo capsule di curcumina altamente assorbibili e capsule di placebo per 2 mesi. Di conseguenza, i seguenti effetti sono stati confermati dal gruppo che ha assunto capsule di curcumina ad alto assorbimento.

  • Inibizione della beta amiloide e del legame delle proteine ​​tau con l'ipotalamo del cervello
  • Aiuta a mantenere la memoria (memoria verbale, memoria visiva) che fa parte della funzione cognitiva

 

I risultati di questo esperimento sono stati quindi registrati nel Registro degli studi clinici statunitensi (Clinicaltrials.gov) e successivamente pubblicati come articolo peer-reviewed sul Journal of Geriatric Psychiatry.

Ora, la curcuma utilizzata negli studi clinici è diversa dalla curcuma generale,Tipo ad alto assorbimentoLa curcuminaで す.

* In generale, la curcuma ha lo svantaggio che è difficile essere digerito e assorbito, ma in ricerche recenti, l'opinione comune che "Attiva i batteri intestinali anche se non viene digerito" è comune, quindi a tale scopo Può essere accolto.

Se vuoi assolutamente assumere la curcumina di curcuma in modo efficiente, potresti voler usare la curcumina ad alto assorbimento.

 

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Per coloro che non hanno bisogno di integratori costosi, curcuma + pepe nero migliora l'effetto

La curcumina contenuta nella curcuma tende ad essere eliminata immediatamente senza essere assorbita. Piperine contenute nel pepe nero per eliminare i suoi inconvenientiSe combinata, la concentrazione sierica di curcumina è aumentata entro 1 ora.

Usando insieme la curcuma e la piperina (estratte dal pepe nero), la concentrazione ematica di curcumina viene aumentata in 1-2 ore dopo l'ingestione sia nei ratti che nell'uomo.

* Si noti che la piperina può influenzare il metabolismo dei farmaci usati per il trattamento dell'epilessia.

 

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Riepilogo: sapere che la curcuma ha effetti collaterali e benefici

Il National Institutes of Health degli Stati Uniti avverte che la curcuma può contenere metalli pesanti come il piombo. E la curcuma domestica?

Quando ho cercato articoli sul contenuto di metalli pesanti della curcuma in Giappone, ho trovato un articolo in cui la Prefettura di Shizuoka ha realizzato in modo indipendente presentazioni di ricerca dettagliate sulla curcuma.

Secondo tale articolo,

  • È stato esaminato il contenuto di curcumina di alimenti a base di curcuma disponibili in commercio (compresse, bevande, tè, ecc.) E vi era una differenza di circa 10 volte a seconda del marchio.
  • C'era una grande differenza nella digestione e nell'assorbimento
  • Non sono stati inclusi residui di pesticidi o metalli pesanti

 

Si dice.

E prima di acquistare integratori di curcuma, ti consigliamo di controllare il contenuto degli ingredienti, la digestione e l'assorbimento.

Si dice che la curcumina sia benefica in patologia perché il laboratorio usa curcumina pura, senza additivi. Tuttavia, poiché gli integratori di curcuma disponibili in commercio possono essere composti da varie concentrazioni di curcumina e additivi, leggere attentamente l'etichetta e non acquistare in caso di dubbio.

Si dice anche che la curcuma colpisca le persone che assumono anticoagulanti, antiaggreganti, antiacidi e chemioterapia e farmaci per la pressione sanguigna. Si noti che dovrebbe essere evitato durante la gravidanza e l'allattamento.

La curcuma è popolare in Giappone per la prevenzione dei postumi di una sbornia e la disintossicazione del fegato,Nell'Ayurveda esiste un limite di "Assunzione in base alle capacità individuali, unitamente alla dose appropriata, al tempo appropriato e al cibo sano".Non dimenticarlo!


·Pubblicazioni ACS di Kathryn M. Nelson et al. "The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin"

·Centro nazionale per la salute complementare e integrativa della medicina ayurvedica: approfondimento

·"La curcuma ci aiuta davvero a proteggerci dal cancro?" BBC

·Toshikazu YOSHIKAWA e altri "What Is Oxidative Stress?" Japan Medical Association

·Peterson CT et al. "Omeostasi immunitaria, disbiosi e modulazione terapeutica del microbiota intestinale." NCBI

·Lopresti AL. `` Il problema della curcumina e la sua biodisponibilità: la sua influenza gastrointestinale può contribuire ai suoi effetti generali per la salute? '' NCBI

·Tatsuya Morimoto et al. "Potenziale per il trattamento dell'insufficienza cardiaca con ingredienti alimentari" J-STAGE

·Società di Alzheimer "curcuma e demenza"

·Shoba G. et al. "Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina negli animali e nei volontari umani." NCBI

·S Sekar `` Bevande alcoliche tradizionali dell'Ayurveda e il loro ruolo sulla salute umana '' Università di Bharathidasan

·"Facciamo buon uso dei cibi salutari" Shizuoka Prefectural Institute of Environmental Health Sciences

·Gary Small, MD, University of California, Los Angeles `` 18-Month Study of Memory Effects of Curcumin (Curcumin) '' US National Library of Medicine

·Raphael P. Luber et al. "Lesioni al fegato indotte da curcuma: un rapporto di due casi" Hindawi