Qual è il prezioso sake vintage "da"? "Voglio che tu conosca la bontà del" sake giapponese invecchiato a lungo termine "che non è ancora ben noto nel sake giapponese." Shins è stato creato dai pensieri di un negozio di liquori e di una fabbrica di sake.Questa volta abbiamo preparato due tipi di sake prodotti nel 1998 e nel 1999.

"Dal 1999" sarà un sake Daiginjo con Yamada Nishiki, che è stato preparato nel 10 e sarà conservato per 1999 anni nel 2019.Il sake di Nakagawa Sake Brewery ha un gusto leggero e secco, con una tonalità gialla leggermente chiara. <Informazioni sul gusto> Ciò che è molto interessante è che il gusto cambia rapidamente con la temperatura.Quando è freddo e ingerito, si sente molto croccante e asciutto.Il profumo sarà delicato, ma il gusto rinfrescante sarà eccezionale con un gusto fresco e deciso!Se ingerito a temperatura ambiente, la sensazione in bocca diventa molto mite, il sapore diventa dolce e il profumo del ginjo passa attraverso il naso come se i fiori si aprissero.È un liquore facile da abbinare dai piatti di pesce come la salsa al burro di Hotate ai piatti di carne.