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Il sake vintage apprezzato "da" è "Voglio che tu sappia la bontà del" sake invecchiato a lungo termine ", che non è ancora ben noto nel bene giapponese." Questa volta, abbiamo preparato i tipi di sake 1998 prodotti in 1999 e 2.

Questa è una proposta di "sake giapponese vintage" che è stata invecchiata a bassa temperatura per anni 20 in un magazzino del birrificio che non è disponibile sul mercato.

Come "congratulazione per gli adulti", è anche ideale per celebrazioni come anniversari legati al sake vintage 20 che possono essere brindati da genitori e bambini.

"Since 1999" è un Daiginjo che utilizza Yamada Nishiki, prodotto in 10 e che verrà archiviato per 1999 ogni anno in 2019. Sake di Nakagawa Sake del birrificio dal gusto leggero e asciutto e un colore chiaro leggermente giallo. <Informazioni sul gusto> Ciò che è molto interessante è che il gusto cambia rapidamente con la temperatura. Sembra molto secco quando è freddo. L'aroma è delicato, ma il gusto rinfrescante della bocca è eccezionale con un gusto rinfrescante e deciso! Quando si fermenta a temperatura ambiente, il gusto diventa molto delicato, il gusto diventa dolce e l'incenso Ginjo passa attraverso il naso in modo che il fiore si apra. È un liquore che si abbina facilmente ai piatti a base di pesce come il burro di capesante saltato ai piatti di carne.

Vecchio sake invecchiato da 1999 Amor di Daiginjo: 720ml

"Since 20" è un sake ginginjo che è stato conservato per circa 1999 anni in un deposito a bassa temperatura in una fabbrica di sake. È una gemma superba con grande cura del signor Tsuji. Si prega di gustare un liquore invecchiamento a bassa temperatura a lungo termine dolce e corposo.
Riso crudo
: Yamada Nishiki domestico
Lievito usato
: -
Tasso di lucidatura del riso
: 38%
alcool
: Grado 18
Centro di produzione
: Città di Nagaoka, Prefettura di Niigata
Tsuji
: Mr. Echigo
fabbricante
: Nakagawa Brewery Co., Ltd.