Non sono solo le informazioni come i dati che sono importanti per determinare il bene che vuoi bere. Qui, vi presentiamo come scegliere senza fare affidamento sulla conoscenza.
Raccomandazione di "acquisto Jake"
L'acquisto di CD, dischi, DVD, libri, ecc., Anche se non si conoscono i contenuti, è attratto dal design della copertina in modo intuitivo. Anche per amor, questo "acquisto Jake" è uno dei metodi consigliati.
Recentemente, la qualità del sake sta migliorando, ma allo stesso tempo sta aumentando il numero di sake con un design unico che si attacca all'etichetta. Alcuni birrifici hanno i loro designer.
Da disegni unici che ti fanno ridere involontariamente, cose che sono alla moda come il vino, anche quelle che presentano personaggi Moe e quelle che collaborano con l'animazione,È un moderno sake giapponese che conta davvero un centinaio di fiori..
"L'acquisto di Jake" è divertente sia per i principianti di sake che non sanno quale sakè scegliere, sia per i fan di sakè che cercano nuovi incontri.. Puoi scegliere con un senso di divertimento immaginando il gusto, quindi è molto eccitante. Quando lo bevo e ha un sapore esattamente come mi aspettavo, voglio lodarmi come "Sono incredibile!"
Ecco alcuni birrifici che sono particolarmente particolari sulla progettazione di etichette.
・ Preparazione del crisantemo Miyoshi (Miyoshi City, Prefettura di Tokushima)
Miyoshi Kikuzo ha una politica di "progettazione di etichette è un messaggio". "Eh! È per l'amor di Dio?"Un birrificio di sake famoso per il suo design innovativo con un gusto completamente diverso dal sake tradizionaleで す.
Ciò che è carino, bello e personalmente preferito èSerie di etichette per chitarra. Kuramoto stesso ama così tanto la musica che il design di ragazze con chitarre come "Rickenbacker", "Gibson Les Paul" e "Fender Stratocaster" ha avuto un impatto che ha stravolto il concetto di sake.
La serie di illustrazioni di Ayane, la figlia maggiore delle sorelle 3 di Kuramoto, Orie, la seconda figlia e Koharu, la terza figlia, è anche un personaggio piccolo e carino. .
A proposito,C'è anche un "One Cup Miyoshi chrysanthemum" che puoi goderti come se ti piacesse come degustazione.で す.
・ Fuji Shuzo (città di Tsuruoka, Prefettura di Yamagata)
Fujii Sake Brewery, che produce "Glory Fuji", è quello che compro di più.
Quando stavo guardando un negozio d'angolo che qualche volta visito, l'ho raccolto a colpo d'occhio.`` ZEBRA (Zebra) Junmai Daiginjo Unfiltered Raw Sake ''.
Il design di una zebra in bianco e nero con un'alba non sarà mai dimenticato una volta che lo vedi. Un'altra cosa che mi piace davvero è"SOPRAVVIVENZA (sopravvivenza) puro riso crudo non filtrato Daiginjo".
Come il nome di "Survival", l'etichetta mimetica è davvero selvaggia e alla moda.Penso che sia un buon regalo per gli uomini.
・ Birreria Shiraito (Miyazu City, Kyoto)
La Shiraito Sake Brewery, una rinomata fabbrica di sake, è famosa in tutto il Giappone per la collaborazione con gli anime.. L'adolescente Miho Miyazaki ha iniziato con l'idea di "Voglio sfidare una nuova forma di sake!"
La prima è una collaborazione con Armored Trooper Votoms rilasciata in 2013`` Bastardo minimo (fondi) ''. Il sake, che non ha illustrazioni ed è stato scritto solo in lettere nere su un'etichetta bianca, è stato un argomento caldo.
Più tardi, legami con opere di animazione vecchie e nuove come "Ghost in the Shell", "Berserk", "Yowamushi Pedal", "Kuroko's Basketball" ecc..
Shiraito Sake Brewery, un prodotto con etichette irresistibili per gli appassionati di anime, terrà d'occhio i lavori che collaboreranno la prossima volta.
"Ari" è la scelta per nominare
La scelta per "nome" del marchio ha anche un forte elemento di intrattenimento ed è consigliata ai principiantiで す.
Ci sono molti nomi che sono davvero unici ora, quindi non posso scriverli qui, ma ecco alcuni dei miei preferiti.
・ `` Shinigami '' Kamo Fuku Sake Brewery (Shonan Town, Kuchi-gun, Shimane)
Secondo Kuramoto,"Sake con una cattiva fama in Giappone". È nato da un boom secco su 20 anni fa.
Questo liquore nasce dall'idea che sarebbe interessante fare un liquore che sia l'opposto della moda. Il gusto è un puro riso con un gusto morbido che è esattamente l'opposto della secchezza.
Il nome è l'opposto dell'immagine di congratulazioni,La storia preferita di Kuramoto del rakugo "Shingami"Sembra di esserloUn'etichetta con un carattere terribile e semplicemente scritto `` Shinigami '' ha un forte impatto.
A proposito, c'è anche una versione chiamata "Ura Shinigami", che ha un'etichetta impressionante scritta in lettere inverse, che è raddoppiata come lugubre.
・ Birrificio Kanno `` occhiali esclusivi '' (Kurihara City, Prefettura di Miyagi)
"Sake per occhiali con gli occhiali, con gli occhiali" è il concetto di questo sake.
Otto dei produttori di birra indossano tutti gli occhiali e il giorno 10 di "Sake Day" del mese 1 è anche "Day degli occhiali"Sembra che Yohei Sato di Kuramoto abbia inventato.
L'etichettaTratta il marchio “Anello di Landolt” come l'alfabeto C usato per i test della vistaPieno di giocosità.
È un prodotto popolare che ottiene molta attenzione in un batter d'occhio non appena entra nel mondo e si esaurisce non appena viene venduto.
・ `` Fukuhisa Sea Climate (Seafood) '' Imada Sake Brewery (Città di Higashihiroshima, Prefettura di Hiroshima)
Quando ho visto Kanji per la prima volta, non sapevo come leggerlo.
Il birrificio locale è un tesoro di frutti di mare tra cui le ostriche. È stato creato per farti mangiare deliziosi frutti di mare allevati dal mare locale.
Viene prodotta con betulla bianca che produce molto acido citrico e non raccoglie l'acidità rinfrescante che ricorda gli agrumi come il limone..
L'acidità è superiore al bene generaleQuindi è un liquore molto bello che può essere gustato come vino bianco.
・ `` 8: 00pm '' Fukumitsuya (città di Kanazawa, Prefettura di Ishikawa)
"Voglio offrire divertimento agli adulti da 8 nel pomeriggio"Una gemma che prende il nome da quel pensiero.
Sembra esserci il desiderio di avvicinarsi alle nuove generazioni che sono appena cresciute.
・ "Taxi Driver" Kikuzakari Sake Brewery (Città di Kitakami, Prefettura di Iwate)
Se sei un appassionato di film, questo nome potrebbe venire presto da te.
Un film americano prodotto in 1976, diretto da Martin Scorsese. L'attore principale era Robert De Niro. Anche il ruolo di Jodie Foster come prostituta Iris in 13 è stato un argomento importanteSake dal nome del capolavoro "Taxi Driver"で す.
L'etichetta ricorda un vecchio poster cinematografico,Un motivo a scacchi giallo e nero che ricorda una cabina gialla nella faccia di Deniro è intramezzato. Conosciuto come "Takudora".
・ "Sonemi" Kikuzakari Sake Brewery (città di Kitakami, Prefettura di Iwate) e "Netami" Miyoshi Kiku Sake Brewery (città di Miyoshi, Prefettura di Tokushima)
La collaborazione di Kikumori Sake Brewery e Miyoshi Kiku Sake Brewery"Invidia" e "Invidia". Esatto, è "嫉妬".
Queste bevande con denominazione intensaLe fabbriche di sake 2 piene di individualità sono state create sostituendo il lievito utilizzato. Libro 2 che vorrai sicuramente bere in un set.
L'ho trovato in un bar dove sono andato con un compagno di sake, e ovviamente l'ho fatto. È un sake potente che è anche ottimo per l'eccitazione.
■ Puoi immaginare la tendenza generale dal colore della bottiglia! ?
Il colore della bottiglia è in realtà un suggerimento per immaginare il gusto dall'esterno."Il colore della bottiglia viene scelto in base al gusto e all'immagine"Ci sono così tante fabbriche di birra di sake che affermano chiaramente che questa è un'importante fonte di informazioni.
In generale, le bottiglie di sake, marrone scuro o verde sono spesso utilizzate per proteggere l'alcool dai raggi UV. Tuttavia, al giorno d'oggi, posso vedere bottiglie trasparenti.
Si dice che sia difficile mantenere la qualità perché trasmette i raggi ultravioletti se è trasparente.In molti casi, il liquore nigari utilizza una bottiglia trasparente per mostrare il colore del liquore..
また,Per coloro che vogliono stupire una sensazione rinfrescante come il sake estivo, puoi anche usare una bottiglia azzurra.
Per il costoso Junmai Daiginjo,Le bottiglie nere vengono anche utilizzate per creare un'atmosfera di lusso. Esistono due tipi di bottiglie nere: una di tipo lucido e una di tipo smerigliato.
A proposito, la bottiglia nera è in realtà costosa e la bottiglia per il gelo è più costosa del tipo lucido.
Recentemente, sembra che il numero di fabbricanti di sake che si stanno coordinando con i punti 3 di bottiglie, etichette e disegni sia in aumento.. Sono contento che tu possa goderti lo splendore di SNS man mano che il sake sempre più elegante esce.
■ Super facile! Puoi scegliere il punto preciso, e non c'è nessun fallimento con il sake giapponese specializzato in cibo!
Quando sai cosa vuoi mangiare,Consigliato perché è facile e affidabile scegliere un marchio precisoで す.
In effetti, negli ultimi anni, molte fabbriche di birra di sake hanno inviato alcolici per abbinare alimenti specifici uno dopo l'altro. Li presenterò per tipo di cibo.
~ Carne ~
・ Yakitori
Fabbrica di birra `` 94 '' Tamanokko (Città di Kyoto, Prefettura di Kyoto)
Voglio fare un sake perfetto per yakitori, uno spuntino classico! Liquore che ha iniziato lo sviluppo da quelloで す.
Tuttavia, lo sviluppo è difficile perché ci sono inevitabilmente differenze nel modo di assaggiare e percepire la compatibilità. Pertanto, chiedendo un giudizio oggettivo di una terza parte,Leo, un sensore di gusto dotato di AI (intelligenza artificiale)Siamo riusciti a raggiungere la massima compatibilità con yakitori.
Naturalmente, si abbina bene con yakitori salati, ma l'abbinamento con la salsa è particolarmente eccezionale. Quando lo mangi con uno yakitori al gusto di salsa, sembra che la compatibilità sia un numero sorprendente di 97.8%. L'intelligenza artificiale, che continua a evolversi, è ora entrata nel mondo del bene.
・ Osso con pollo
`` Sanuki Kurodai '' Kawazuru Sake Brewery (Kannonji City, Prefettura di Kagawa)
Il pollo d'ossa è un popolare buongustaio locale nella prefettura di Kagawa. Le cosce di pollo bollite sono condite con sale pepe, aglio, spezie e cotte al forno.
"Saiki Kurady" è stato sviluppato con l'obiettivo di rendere questo sake dal gusto speziato. Come puoi immaginare dal nome "Kura Udi", è nuvoloso e cremoso.
È anche agrodolce come una bevanda a base di acido lattico.Una delle caratteristiche principali di questo liquore è che ha un gusto "adulto Calpis".で す.
Il segreto è la solita quantità di volte 3. Inoltre, poiché utilizza lo stampo koji bianco per lo shochu, ha un sacco di acido citrico.La gradazione alcolica è del 6%, il che è molto più facile da bere rispetto al normale sake.Quindi anche le persone che non sono molto liquide andranno avanti.
Oltre ai polli con le ossa, la compatibilità con i piatti di pollo è perfetta. Si abbina bene con pollo e cartilagine. A proposito,Il modo consigliato di bere è sulla rocciaSembra di esserlo Il gusto cambia in sette colori quando si aggiunge il ghiaccio. Per favore, provalo!
・ Bistecca di manzo
`` COWBOY YAMAHAI '' Shiokawa Sake Brewery (Niigata City, Prefettura di Niigata)
Questo liquore è stato chiamato "Cowboy Yamahai" perché ha un buon sapore per i piatti di carne e significa aprire il mercato americano. Si chiama Bo Timken, che ha aperto il primo negozio di sake locale negli Stati Uniti.
Il motivo per cui questo liquore si adatta alla carne è"Sour sour" con molta presenza, derivato dalla preparazione dei rifiuti di montagna, e "Umami", morbido e rinfrescante.
Servito con bistecca al limone o wasabi in salsa di aglio o sale alla grigliaSembra essere il migliore.
・ Gibier
Gibier è una parola francese per la fauna selvatica naturale ottenuta dalla caccia.
Carni selvatiche come cinghiali, cervi, lepri, piccioni selvatici, germani reali e fagiani che volavano liberamente in montagna sono poveri di grassi e nutrienti. Negli ultimi anni è diventato popolare in Giappone.
Ecco due tipi di sake giapponesi che si concentrano sulla cucina di Gibier.
① "Mutemuka gibier" (Shimanto-cho, Takaoka-gun, Kochi)
Il fiume Shimanto, chiamato anche l'ultimo flusso limpido del Giappone. Nella città di Shimanto, situata nella zona montuosa del bacino centrale, la caccia a Gibier è stata attiva fin dall'antichità.
Un liquore che è forte nella ricchezza di succhi selvatici e grassi, forte e scuro, e ha un'acidità moderata.で す.
② Junmai Ginjo Gibier Umenojuku Sake Brewery (Città di Katsuragi, Prefettura di Nara)
Un liquore dal gusto ricco e profondo e una potente aciditàE la buona compatibilità con la cucina Gibier.
Può essere delizioso a temperatura ambiente o freddo,Se prepari una torta di riso, BUONO!
~ Frutti di mare ~
・ Sgombro
Sake dedicato al Saba "SABA de SHU" Yoshikubo Sake Brewery (Mito City, Prefettura di Ibaraki)
C'è un birrificio di sakeLa prefettura di Ibaraki ha il più alto sbarco di sgombro in Giappone. È una centrale elettrica di sgombro che rappresenta l'25.7% della quota di mercato nazionale.Nato per volerti assaggiare con lo sgombroEcco perché questo "Sabadesh".
In realtà ho provato ad abbinarlo, ma sono rimasto colpito dal fatto che ha messo in evidenza l'umami mentre sopprimeva l'odore caratteristico dello sgombro.
A proposito, l'etichetta contiene un piccolo commento di pesce che dice "per favore goditi con torte di riso, shochu, pesce bollito bollito e vari piatti di sgombro". Sono confuso in qualche modo.
・ Luccio sauro
`` Koshiji-no-koume con pesce spada '' Kubiki Sake Brewery (Joetsu City, Prefettura di Niigata)
Uno degli incantesimi è l'umami che non può essere sconfitto dal gusto del pesce spada stagionato con abbondanza di grasso, ricca sensazione in bocca e ricca fragranza e un sapore fresco con un sapore aspro.
Tempo limitato dalla fine di 8 alla fine di 11È venduto a.
・ Ostrica
"Sake for IMA (IAM) ostriche" Imashiji Sake Brewery (Niigata City, Niigata Prefecture)
Un sake giapponese che è stato istituito da una fabbrica di birra di lunga data in 250 negli anni 3 e che vorrebbe avere con le ostricheで す.
L'agrodolce e succosa che ricorda il vino bianco sopprime l'odore crudo delle ostriche e fa risaltare l'umami.
Non solo corrisponde al gusto delle ostriche, ma l'acido malico contenuto nel liquore aiuta anche a ingerire i ricchi nutrienti delle ostriche, noto anche come "latte di mare". A proposito,Si consiglia inoltre di mettere le ostricheSi dice che.
~ Altro cibo giapponese ~
・ Pollo fritto
`` Gru a tamburo Maizuru e birra fritta fritta '' Birrificio Onda Sake (città di Nagaoka, Prefettura di Niigata)
Questo liquore è nato su richiesta di un negozio di liquori Niigata dicendo "Voglio che tu faccia un liquore che si abbini al cibo locale"..
Parlando dei famosi prodotti di Nagaoka City"Tochio fritto". È un jumbo di dimensioni e un grosso pollo fritto che è caratterizzato da una certa dimensione che è 3 volte normale ed è spesso scambiato per "fritto grosso".
Si consiglia di utilizzare il "liquore freddo" quando si cuociono, salsa di soia e salsa di soia e "sake" quando si mangia con cipolle e natto inseriti tra pollo fritto.
・ Udon
`` Riso puro che si adatta allo udon Jinling '' Nishino Kinryo (Kotohira-cho, Nakatado-gun, Prefettura di Kagawa)
La produzione e il consumo di Udon sono validi solo a Kagawa, la migliore prefettura di Udon in Giappone.
La combinazione di "Soba x Sake" è popolare,"Udon x Sake"Questa combinazione è stata una nuova sorpresa.
Ha un profumo calmo e un gusto deciso, e si abbina bene con il brodo di pasta Udon Sanuki a temperatura ambiente..
~ Dolci ~
・ Cioccolato
"I LOVE CHOCO" Kanbai Shuzo (Kuki City, Prefettura di Saitama)
Un amore nato per il cioccolato.
Per proporre un nuovo modo di godere del sake,Progettato e sviluppato congiuntamente da Kanme Shuzo e KURAND, che gestisce "KURAND SAKE MARKET", che consente di confrontare e bere sui tipi di sake 100, principalmente sake giapponesi.で す.
Liquore invecchiato invecchiato che è stato depositato per circa 10 anni, con una fragranza simile al whiskyE '. Il sake e il cioccolato invecchiato sono noti per essere compatibili, ma questo "I LOVE CHOCO" mette in risalto la ricchezza e la dolcezza che avvolge il sapore del cioccolato.
Temperatura consigliataInformazioni su 40 ℃. Riscaldando, puoi godere di un gusto ricco e grassoccio come il whisky caldo. È perfetto per le ragazze dolci.
・ Gelato
`` Sake over Tatsuma Masamune Ice Cream '' Shiraki Tsunesuke Shop (Gifu City, Prefettura di Gifu)
Vecchio sake invecchiato fatto con un nuovo concetto di mettere sake sul ghiaccio.
In questo birrificio,Era nato con il desiderio di trasmettere questo modo di divertirsi a più persone perché era guarito con amore ghiacciato quando era stanco per qualche tempo.で す.
Sembrava che il processo di tentativi ed errori continuasse a scegliere tra i più di 110 tipi di vecchio sake fino a quando non fu deciso quale utilizzare.
Se viene applicato a un gelato alla vaniglia tipo latto a basso prezzo, si trasformerà rapidamente in un gelato di lusso.La cosa eccellente Alcune persone ne sono dipendenti una volta.
Lascia che un negozio di liquori te lo dica!
Scegliere il sake è molto semplice se c'è una persona che può aiutarti.
È un bene pesante e spesso acquistato online,Quando vai in un negozio di liquori, si consiglia di chiedere alla persona nel negozio di consultareし ま す.
Dopo tuttoIl negozio di liquori è un professionista professionista. Un grande consulente e maestro che sa di sake.
Non pensare troppo a fondo "Sono imbarazzato di non saperlo nemmeno" o "Cosa devo fare se venduto?"
Potresti sentire non solo riguardo al sake stesso, ma anche le preziose informazioni che solo i professionisti hanno e la storia interna del settore.