Questo sake Junmai Daiginjo utilizza "Kotana Rei" della prefettura di Niigata e ha un'alta percentuale di fresatura dell'35%. Pertanto, tutti i produttori di birra affilano tutti i nervi e, sotto la direzione del signor Tsuji, si tratta di un amore delicato che viene realizzato manualmente in tutti i processi di fabbricazione del sake.
Una volta aperto, il profumo caratteristico di Junmai Daiginjo viene cantato lentamente e delicatamente. Quando prendi un sorso, si diffonde in bocca e la delicata dolcezza e prelibatezza della fragola è la migliore. È finito in un modo bellissimo che può far emergere il meglio della fragola.
Preparazione del sake con particolare attenzione al "riso puro"
Il birrificio Imadaiji Sake Brewery è un birrificio per sake nel centro di Niigata City, nella prefettura di Niigata. Fondata nel centro della città di Niigata, la fabbrica di birra Imada Tsukasa Sake è un negozio di lunga data a Kansei 9.
La produzione di sake con un focus sul "riso puro" che non aggiunge alcun tipo di alcol per la produzione di birra in una delle caratteristiche di Imadaji Sake Brewery è molto rara tra le fabbriche di birra che hanno circa 1500 a livello nazionale.
Il pacchetto più accattivante è l'etichetta che utilizza Uo Taku Art. La bella pioniera del pesce, che sembra iniziare a muoversi, attira molte persone e attira l'attenzione non solo in Giappone ma anche all'estero.
La bottiglia è ambrata con l'immagine di un mare limpido.
La decorazione utilizza "rosso" e "foglia d'oro", che sono strettamente legati alla cultura giapponese.
Dal momento che ognuno è in una scatola di Paulownia, è l'ideale per i regali.
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