Yamada Nishiki lucidato, un riso adatto per la preparazione, fino a 35% e utilizzando l'intero importo. Sake Daiginjo nato dalla fermentazione a bassa temperatura a lungo termine. Per favore, goditi la splendida fragranza, il gusto delicato e profondo e la rinfrescante bocca posteriore
Il meraviglioso profumo è come un litchi fresco ed è avvolto da un morbido aroma fruttato. L'elegante bocca bevente ha una leggera dolcezza ed è rifinita in una secchezza di alta classe. Un bellissimo sake che sembra una sensazione rinfrescante dopo aver bevuto acqua deliziosa. Se lo togli dal frigorifero, apri il rubinetto, inizi a bere immediatamente e lo bevi dopo aver toccato un po 'l'aria, penso che anche chi non beve così tanto può capire il cambiamento di gusto. È un sake squisito che ti farà conoscere la profondità del sake giapponese allo stesso tempo. Il nome YK35 significa "Y" di Yamada Nishiki usato per il riso di sake, "K" di K9 di lievito Kumamoto, 35% di riso lavorato e se ha vinto una medaglia d'oro a una valutazione fino a molto tempo fa C'era un jinx chiamato "YK35". Dal Kitayuki Sake Brewery HP-Raffinato Yamada Nishiki, che viene preparato in modo ottimale per il riso, contratto nell'isola di Sado, allo 35%, sake Daiginjo fatto a mano nato dalla fermentazione a bassa temperatura a lungo termine usando kojiki e kojibuta E '. Per favore, goditi la deliziosa fragranza, il gusto delicato e la leggera bocca posteriore che sono unici per Daiginjo.
Abbiamo affinato Yamada Nishiki della Prefettura di Hyogo, che è adatto per la produzione di sake, allo 35% e spremuto a mano Daiginjo YK35 (serbatoio superiore) nato dalla fermentazione a bassa temperatura a lungo termine usando una centrifuga ad alta velocità senza usare una sacca per sake. Questo è Ginjo. Per favore, goditi lo splendido incenso ginjo e il gusto morbido mantenendo il sapore umami. La "centrifugazione ad alta velocità" non è il processo di spremitura del moromi ordinario in sacchetti di sake (sacchetti di stoffa), ma la migliore spremitura che può essere considerata al momento per eliminare qualsiasi stress e prevenire il deterioramento e l'ossidazione. Inoltre, il sake centrifugato viene immediatamente imbottigliato, imbottigliato e conservato refrigerato.
