Un daiginjo di riso puro prodotto da Mondo Selection. Utilizza 100% di riso Niigata. Il sake Daiginjo di riso puro, che ha un profumo modesto ma delicato quando viene versato, diffonde un profumo di frutta splendido e fragrante in bocca e ha un sapore fruttato di umami e un sapore pesante e sgradevole. Perché è un tipo dal sapore leggero, è compatibile con qualsiasi piatto, ma è particolarmente ben abbinato con pesce bianco pallido, pesce alla griglia e piatti al vapore al vapore. Lascialo ripetere deliziosamente.
Il meraviglioso profumo è come un litchi fresco ed è avvolto da un morbido aroma fruttato. L'elegante bocca bevente ha una leggera dolcezza ed è rifinita in una secchezza di alta classe. Un bellissimo sake che sembra una sensazione rinfrescante dopo aver bevuto acqua deliziosa. Se lo togli dal frigorifero, apri il rubinetto, inizi a bere immediatamente e lo bevi dopo aver toccato un po 'l'aria, penso che anche chi non beve così tanto può capire il cambiamento di gusto. È un sake squisito che ti farà conoscere la profondità del sake giapponese allo stesso tempo. Il nome YK35 significa "Y" di Yamada Nishiki usato per il riso di sake, "K" di K9 di lievito Kumamoto, 35% di riso lavorato e se ha vinto una medaglia d'oro a una valutazione fino a molto tempo fa C'era un jinx chiamato "YK35". Dal Kitayuki Sake Brewery HP-Raffinato Yamada Nishiki, che viene preparato in modo ottimale per il riso, contratto nell'isola di Sado, allo 35%, sake Daiginjo fatto a mano nato dalla fermentazione a bassa temperatura a lungo termine usando kojiki e kojibuta E '. Per favore, goditi la deliziosa fragranza, il gusto delicato e la leggera bocca posteriore che sono unici per Daiginjo.
Tutto il riso utilizzato per la produzione di sake è prodotto dal "Gohyakumangoku" della Prefettura di Niigata e ha un sapore del caratteristico "Spicy Dry" della Prefettura di Niigata. Un sapore chiaro si fa sentire pulito ed è eccellente in compatibilità con i pesci bianchi come l'orata e la passera.
