Parlando di vino, i vini europei come l'Italia, la Francia e la Spagna sono famosi, ma ci sono molti fan dei vini argentini con il volume di produzione più alto del mondo.
A causa del suo prezzo ragionevole nonostante il gusto fruttato e la fermezza, ci sono un numero crescente di persone che lo acquistano per uso domestico e regali in Giappone.
Ma perché l'Argentina è così attiva nella vinificazione nonostante sia un paese con una natura diversa, come giungla, prateria, foresta e terra asciutta?
Questa volta, presenterò i motivi 2 per cui l'Argentina è adatta alla vinificazione, il motivo per cui il vino argentino è venuto al mondo e le caratteristiche del suo gusto.
Qual è la produzione di vino in Argentina?
L'Argentina, che ha una grande varietà di natura e morfologia, ha oltre 22 milioni di ettari di vigneti ai piedi delle Ande, con cantine 1300.
A livello globale, il consumo di vino argentino si colloca al 7 nel mondo e la produzione di vino al 5 nel mondo.
L'industria vinicola sembra occupare le prime file dei paesi europei in cui la vinificazione è stata popolare fin dai tempi antichi, ma sorprendentemente i vini argentini sono nella produzione TOP5.
L'Argentina non ha solo molta produzione di vino, ma esporta anche molto.Famoso come esportatore di vinoTale voi.
2 spiega perché l'Argentina è adatta per la vinificazione
Vediamo perché ci sono 2 motivi per cui l'Argentina, un paese ricco di natura, è adatto per la vinificazione.
● Grande differenza di temperatura
L'Argentina, situata all'estremità meridionale delle Americhe, è adatta per la vinificazione a causa del suo clima mite.
A causa dell'elevata altitudine, ci sono differenze di temperatura tra estate e inverno, giorno e notte,Il sapore dell'uva, materia prima per il vino, è condensatoÈ fatto.
A Mendoza, dove le cantine sono le più grandi in Argentina, l'estate è molto calda e la temperatura scende sotto lo zero in inverno.
Mendoza è una città elegante che si abbina al vino.
Vini argentini di alta qualità sono prodotti in luoghi freschi, come Mendoza, dove le altitudini delle Ande vanno da 600m a oltre 1000m.
La vinificazione in alta quota aumenta la quantità di luce solare e aumenta la differenza di temperatura tra mattina e sera, rendendo possibile produrre uve adatte a produrre vini che siano equilibrati in dolcezza e acidità.
Puoi anche evitare la malattia dell'uva abbattendo le Ande.
● È possibile utilizzare terreno e acqua pulita
È possibile utilizzare abbondante terreno asciutto essenziale per la vinificazione e acqua pulita dalle AndeEcco perché è adatto.
C'è poca pioggia e le uve vengono coltivate utilizzando l'acqua di fusione delle Ande, consentendo di produrre uve sane ed equilibrate.
Come è uscito il vino argentino
Il vino fu portato per la prima volta in Argentina quando gli spagnoli scoprirono le Americhe nel 16 secolo.
Il viaggio fu anche un'era di missioni cristiane,Il vino era una necessità per la messaE 'da.
Dalla seconda metà del secolo 19 al secolo 20, molte persone provenienti dalla Spagna e dall'Italia entrarono come immigrati in cerca della ricchezza del cibo in Argentina.
ilGli immigrati hanno portato competenze avanzate, conoscenza della produzione vinicola e vitigni come il Cabernet SauvignonDi conseguenza, la produzione e la qualità sono notevolmente migliorate.
Guardando la gamma dei vigneti, era un vigneto di 1873 acri nel 5000, ma nel 1893 è cresciuto 5 volte a 25000 acri e si è esteso a 20 acri all'inizio del XX secolo.
E nell'era 1990, c'è stato un aumento degli investimenti non solo dall'Argentina ma anche da paesi stranieri., Il vino argentino ha ottenuto riconoscimenti internazionaliの で す.
In passato, il consumo interno era elevato, principalmente la produzione di vino da tavola, ma ora con l'afflusso di capitali stranieri, stiamo producendo anche vini premium di alta qualità con elevate esigenze globali.
Caratteristiche del vino argentino
I vini argentini sono caratterizzati da un aroma maturo e una profonda ricchezza.
Tannin, l'astringente,Vino morbido e facile da bereで す.
Il fascino del vino argentino è che le uve della stessa varietà hanno sapori diversi a seconda della posizione.
Alcuni nomi derivano dall'argento e altri derivano dai nomi dei luoghi.
