• 2020.02.17

Qual è l'effetto del sake sulle malattie legate allo stile di vita?

杜氏の手は美しい View this post on Instagram 白扇酒造は芋焼酎の仕込みを終え、次は味醂の仕込みを行なっております🍁🍂  こちらは、味醂の麹です あと一週間ほどで日本酒の上槽も始まります🍶 無事にお酒が搾れるように気を抜かずに頑張ります💪  #白扇酒造 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒が好き  #日本酒 #福来純  #本みりん #麹室 #麹 […]

  • 2020.02.12

È davvero congelato? Tutti sono sorpresi [manopola migliore congelata consigliata] 13 selezioni

毎日の晩酌に大活躍の冷凍つまみ。 最近の冷凍食品業界は、少子化の影響でお弁当用冷凍食品の売り上げが頭打ちなんです。そこで新たに矛先が向けられたのが、増え続ける宅飲み派のための、ちょっと上質な冷凍つまみ。 自然解凍するだけで食べられる冷凍つまみもあれば、電子レンジやオーブントースターで温めるだけの手軽さで、我が家が即「小料理屋さん」や「日本酒バル」、はたまた「高級レストラン」に変身する冷凍つまみもあ […]

  • 2020.02.10

Terroir nel mondo: dal sake al mondo

Che cos'è terroir Terroir è un termine derivato dalla parola francese "terre", che significa "terra / suolo". Originariamente francese per la varietà di varietà come vino, caffè, tè, ecc. In base alla geografia, al terreno e al clima dell'habitat. I terreni agricoli nella stessa regione condividono lo stesso suolo, clima, topografia e tecniche agricole, conferendo alla coltura il suo carattere locale unico. In questi giorni, si dice spesso sul vino, ma nel caso del vino […]

  • 2020.02.06

[Legge sulla causa fiscale] cambia! Il "sake di lusso" destinato esclusivamente all'esportazione "nuova entrata possibile" sarà chiaro o scuro

Dopo l'apice della popolarità del sake nel 1975, il sake è in costante calo da circa 45 anni. Nel frattempo, il paese, che non aveva intrapreso alcuna azione, alla fine sollevò la vita pesante. Nonostante il fatto che la situazione attuale sia che il restringimento e la chiusura delle fabbriche di birra di sake stiano progredendo a causa della contrazione del mercato, le persone che hanno una nuova passione e idea per la produzione di sake si rifiutano di rilasciare una nuova licenza di produzione di sake D'altra parte, il governo ha continuato ad aderire alla politica di chiusura della porta […]

  • 2020.02.03

Brooklyn Kura, il primo birrificio di sake a New York a creare un sake locale

Il cibo giapponese è diventato sempre più popolare all'estero da quando è stato registrato come patrimonio culturale immateriale mondiale "Cibo giapponese" nel 2013. Questo boom si applica non solo al cibo ma anche alle bevande. In particolare, il sake giapponese, una bevanda alcolica tradizionale in Giappone, ogni anno aumenta le sue tasse di esportazione all'estero, indicando il livello di attenzione all'estero. Tra questi, la più grande destinazione di esportazione del sake sono gli Stati Uniti, che rappresentano circa un quarto del volume totale delle esportazioni. In questo articolo, discuteremo del produttore di sake negli Stati Uniti [...]

  • 2020.01.29

"Sake è elegante e alla moda! Il motivo per cui è popolare tra i giovani cinesi è quel dramma televisivo !?

La spedizione nazionale di sake, che nel 1973 ha superato 170 milioni di chilolitri, è diminuita a 2018 chilolitri nell'anno fiscale 49. Nonostante sia sceso al di sotto di un terzo del picco, ogni produttore di sake sta compiendo maggiori sforzi per esportare il sake all'estero. In tali circostanze, la Cina ha recentemente registrato una forte crescita delle esportazioni di sake. I ricchi cinesi che sono diventati abbordabili e prestano maggiore attenzione alla loro salute amano il bene costoso, e anche i giovani cinesi pensano che "Il sake è di moda ♪" [...]

  • 2020.01.27

Il sake è riso puro! Le caratteristiche e il gusto di Junmai non si sentono più

Se non hai familiarità con il sake giapponese, potresti non essere in grado di immaginare quale sia la differenza e che tipo di gusto sia, anche se si chiama sake di riso puro o sake preparato. Il sake chiamato Ginjo, Junmai e Honjozo hanno le loro condizioni, e il sake che soddisfa determinate condizioni è chiamato `` sake nome speciale '' per differenziarlo dal sake ordinario. E '. Il sake Junmai, come suggerisce il nome, è fatto solo di riso, riso 水 e acqua.

  • 2020.01.23

[Sake vegano] Il primo al mondo. "Southern Beauty" stimola le vendite all'estero con la "visualizzazione della natura"

Il 2019 gennaio 1, è stato annunciato che "Nanbu Bijin" Co., Ltd. nella prefettura di Iwate aveva ottenuto "la prima certificazione vegana al mondo per amore". Nell'ottobre 25, anche il birrificio Nagai Sake di Gunma ha ricevuto la notizia della "certificazione vegana". Tuttavia, parlando di sake, sake semplice fatto con "acqua, riso e koji". È originariamente una bevanda vegana? Alcune persone potrebbero aver inclinato la testa. Quindi, questa volta, i vegani stanno aumentando all'estero [...]

  • 2020.01.20

Consigliato per i principianti di sake, trova il tuo sake preferito con una degustazione

Insieme alla birra e al vino, il sake sta guadagnando popolarità tra le giovani generazioni e le donne di recente. Anche il numero di bar e izakaya informali che offrono piatti speciali che si abbinano al sake è in aumento, e anche se non si ha familiarità con il sake, ci sono anche bei negozi che vorrai provare. Tuttavia, ci sono molti principianti che vogliono provare il sake, ma ci sono troppi tipi tra cui scegliere e sono interessati ma non sanno come iniziare. La degustazione […]

  • 2020.01.17

Qual è la voce [festa del tifo di sake]? Rivela la situazione attuale del "Kuranashi Sake Business Group"

Chiuso da un piccolo birrificio di sakè locale recentemente sentito. Calo della produzione a causa della carenza di manodopera nelle fabbriche di birra per lavoro. Purtroppo, le fabbriche di birra di sakè, che sono state sopportate dalla produzione locale per il consumo locale e la gestione della famiglia, si indeboliscono rapidamente quando diminuisce lo spopolamento nella regione, diminuiscono le vendite e il volume della produzione. C'è un gruppo che ha avviato attività con il desiderio di aumentare il livello del problema nell'industria del bene. Questa volta, l'amore per il sake è cresciuto e ha iniziato a produrre il suo sake senza possedere il proprio birrificio.

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