Quando sei interessato al vino e vuoi berlo per un po ', guarda il prezzo, guarda il luogo di produzione, guarda l'età della maturità e così via.
Tuttavia, nel confermare la qualità del vino, è anche importante vedere chi produce vino.
Se sei un produttore che si impegna nella vinificazione e lavora ogni giorno sulla vinificazione, è sicuro acquistarlo.
Questa volta, introdurremo il metodo di vinificazione, l'impegno e il metodo di produzione della birra di Pascal Bouchard, un produttore che si attacca a Chablis.
Chablis con sapori diversi a seconda del produttore
Il Chablis è un tipico vino bianco in Borgogna, ma molte persone ne hanno sentito parlare una volta.
Chablis è prodotto principalmente in quello che viene chiamato il distretto di Chablis nella parte più settentrionale della regione francese della Borgogna.
Il Chablis, che ha un'acidità fresca e si abbina a vari piatti come ostriche e frutti di mare, è anche popolare in tutto il mondo.
I Chablis possono avere gusti diversi a seconda della qualità del terreno prodotto, della qualità delle uve e dei particolari del produttore.
また,I prezzi variano considerevolmente in base all'età e al produttore.
Ci possono essere molte persone che hanno lo stesso nome "Chablis" ma hanno sperimentato gusti e prezzi diversi.
Ci sono molti produttori nella zona di Chablis che sono particolarmente interessati a fare il chablis, quindi prestiamo attenzione ai produttori quando scelgono Chablis.
Che cos'è Pascal Bouchard che è particolare su Chablis
Pascal Bouchard è uno dei produttori che negli ultimi anni ha attirato l'attenzione per la produzione di Chablis.
Da qui, controlliamo le caratteristiche di Chablis come produttore Pascal Bouchard.
● Utilizza colture biologiche che non si basano su sostanze chimiche
Situato nella regione più settentrionale della Borgogna, il distretto di Chablis è conosciuto da molti amanti del vino.
Pascal Bouchard è uno dei produttori più importanti della regione.
Come vigneto, possediamo campi coltivati appositamente per 3 e qui produciamo vino con uve coltivate in biologia che non si basano su sostanze chimiche come pesticidi, insetticidi e fertilizzanti chimici.
In 2010, abbiamo lanciato un marchio per esprimere la massima personalità in Chablis dal suolo e dal clima locali,Ampiamente noto come DRB come marchio negosiano.
● Acquista solo uva dal miglior pacco
Inoltre, acquistiamo solo le uve dei migliori appezzamenti di proprietà di coltivatori veterani di altissima qualità che coltivano allo stesso modo dei vigneti di Pascal Bouchard e sono realizzati con la massima attenzione al chablis. te.
Le uve qui sono acclamate dal figlio maggiore, Roman Bouchard, insieme al frutto denso e al sapore minerale derivato dal terreno Kimmeridian e al sapore affumicato caratteristico di Chablis Chardonnay. e 'stato e,L'uva più altaLo ammetto
Metodo di fermentazione di Pascal Bouchard
La produzione della birra si svolge nel ben curato Domaine Pascal Bouchard con attrezzature per la produzione della birra all'avanguardia.
Qui, il metodo più semplice viene utilizzato il più possibile in modo da non gravare il più possibile su succo e vino. Per quanto riguarda il desiderio, viene effettuato l'invecchiamento in botte.
Anche in questo caso,Non utilizzare barili nuovi, utilizzare solo barili che sono stati utilizzati più di 3 volte per evitare che l'odore del vinoし て い ま す.
Naturalmente ci sono differenze nella zona di produzione e nel prezzo, ma il gusto del vino varia a seconda del produttore, quindi perché non trovare un vino adatto a te?
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