A proposito di conservazione del vino, ci sono molti vini in un ambiente buio e freddo.Posto lateralmenteHai l'immagine di essere schierato in ...?
Per questo motivo, quando provi a bere vino a casa, potresti pensare che è meglio sdraiarsi e conservare.
In questo articolo, introdurremo la collocazione generale del vino e le ragioni e i meriti della conservazione del vino fianco a fianco.
Il vino viene solitamente conservato fianco a fianco
Le bottiglie di sake come birra e sake sono generalmente conservate in posizione verticale, ma si dice che il vino dovrebbe essere conservato in uno stato sdraiato.
Se si confronta il vino conservato in orizzontale con il vino conservato in verticale,Se è il luogo della stessa condizione, il posizionamento orizzontale può ritardare leggermente l'ossidazioneSi dice che.
Per questo motivo, è comune per le cantine come i negozi installare scaffali per l'installazione orizzontale e conservarli fianco a fianco.
Tuttavia, è innaturale sdraiarsi lateralmente, anche se la bottiglia può essere posizionata con il fondo piatto.
Sebbene sia un metodo di archiviazione innaturale,La debolezza del sughero usata come tappo del vino è collegata.
Il ruolo e la debolezza del sughero del vino
Il motivo per conservare il vino accanto è il tappo utilizzato per sigillare la bottiglia.
Il sughero è prodotto dalla corteccia di "quercia da sughero", originaria della regione mediterranea.
I tappi sono elastici e abbastanza densi da far passare l'aria,Tappo per impedire all'aria esterna di entrare e ossidarsiÈ stato utilizzato per le bottiglie di vino fin dai tempi antichi.
Tuttavia,Il sughero non è molto seccoLo fa.
Quando il sughero si asciuga, perde la sua elasticità e diventa duro.
Il sughero indurito si restringe e diventa più piccolo, creando un leggero spazio tra la bottiglia e il tappo.
poi,L'aria entra nell'interno e il vino si ossidaDi conseguenza, il gusto e il sapore sono compromessi.
Inoltre, se l'asciugatura è grave, il tappo può aderire alla bocca della bottiglia di vino e aumenta il rischio di perdite di vino.
Si consiglia di conservare lateralmente per evitare l'essiccazione del sughero
D'altra parte, se la bottiglia viene posata lateralmente, il vino entrerà in contatto con il tappo e la parte inferiore del tappo verrà sempre inumidita. Diventa difficile da asciugare.
In altre parole, mettere da parte e conservarePer mantenere il sughero asciutto e mantenere la qualità del vinoTale voi.
Naturalmente, dovresti essere consapevole degli sbalzi di temperatura e dei cambiamenti di umidità nel metodo di conservazione del vino, ma tieni presente che è importante.
A proposito, negli ultimi anni sono stati sempre più utilizzati tappi di plastica e tappi a vite, ma poiché questi non sono soggetti a deterioramento a causa dell'essiccazione, possono essere conservati verticalmente.
