Hai mai sentito parlare di "bevande al vino rosso a temperatura ambiente" o "la temperatura ambiente è deliziosa"?
Tuttavia, la temperatura ambiente e la temperatura ambiente variano a seconda della temperatura ambiente e della stagione e molte persone non sanno quale sia la temperatura.
Inoltre, il vino rosso ha temperature diverse a seconda della marca, quindi bisogna fare attenzione quando si regola la temperatura.
Se bevi senza conoscere la temperatura appropriata, il gusto potrebbe essere dimezzato e potresti non riuscire a goderti il gusto originale del vino rosso.
Questa volta, introdurremo la temperatura ottimale per ogni marca di vino rosso e come mantenere il vino rosso alla temperatura ottimale.
Temperatura adatta per ogni marca di vino rosso
Si dice generalmente che il vino rosso sia delizioso a temperatura ambiente e che il vino bianco sia fresco e da bere.Ogni vino ha la temperatura più adatta.
Come guida approssimativa per il vino rosso, maggiore è il tannino, maggiore è l'astringenza, maggiore è la temperatura e minore è la dolcezza, meglio è.
・ Bordeaux
In particolare, i vini corposi con una forte astringenza e ricchezza tendono a sentirsi amari quando gli ingredienti nei tannini si raffreddano.
Pertanto, per avere un gusto morbido16 ℃ a 18 ℃Adatto a bere a una temperatura relativamente calda.
I marchi tipici includono Bordeaux.
・ Borgogna
Vino di medio corpo con corpo ricco e morbida astringenza13 ℃ a 16 ℃Puoi trovare un equilibrio tra astringenza e ricchezza.
La Borgogna ecc. Sono marchi rappresentativi qui.
・ Beaujolais
I vini dal sapore leggero e leggero sono naturalmente meno astringenti,10 ℃ a 13 ℃Puoi godere di un gusto fruttato e deciso senza sentire eccessiva astringenza anche a temperature relativamente basse.
Il Beaujolais è un vino adatto a questa temperatura.
Come mantenere il vino rosso alla giusta temperatura
Si preferisce una cantina per mantenere il vino alla giusta temperatura, ma se è difficile da preparare, può essere utilizzato un dispositivo di raffreddamento del vino.
Metti l'acqua 4 / il ghiaccio 6 nel dispositivo di raffreddamento del vino,Se la bottiglia è immersa nella spalla, la temperatura può essere abbassata di circa 1 ℃ in 1 minuti..
Pertanto, se il vino ha una temperatura adeguata di 20 ℃ conservato in una stanza con una temperatura ambiente di 15 ℃, può essere portato a una temperatura adeguata raffreddandolo con un refrigeratore per 5 minuti.
La temperatura ambiente in Europa è intorno a 18 ° C, ma la temperatura e la temperatura ambiente in Giappone saranno comprese tra 20 ° C e 24 ° C.
