Il vino Chablis è particolarmente popolare tra i vini bianchi, ma sai che la temperatura ottimale varia a seconda del tipo?
Per godere del gusto originale del vino, è necessario regolare la temperatura in base al vino.
Questa volta, mentre tocchiamo le caratteristiche del terreno in cui viene prodotto Chablis, introdurremo la relazione tra vino e temperatura e la temperatura ottimale per bere deliziosamente Chablis.
Caratteristiche del terreno in cui viene prodotto Chablis
Si può dire che il vino bianco chiamato Chablis prodotto nella regione di Chablis in Borgogna, in Francia, sia prodotto da un terreno speciale.
La ragione per essere speciale è che è calcarea e contiene molti minerali.
In effetti, si dice che la terra in cui viene prodotto Chablis fosse il fondo del mare 1 miliardi 5000 milioni di anni fa, ed è ricca di minerali in un raro terreno calcareo ricco di fossili di conchiglie.
Pertanto, i semi di Chardonnay che crescono nel terreno assorbono anche minerali abbondanti e sono una delle caratteristiche quando diventano vino.L'acido può essere rifinito a secco e pulitoの で す.
Il vino può sentire il suo sapore originale quando si nota la temperatura
In generale, si dice che il vino sia gustato a temperatura ambiente nel caso del rosso e che sia raffreddato nel caso del bianco, ma si dice che sia coinvolto il meccanismo relativo al gusto.
La lingua umana èMaggiore è la temperatura, più forte è la dolcezzaD'altra parte,L'acidità è troppo forte a temperature più elevateNon riesco a sentire il gusto originale.
Naturalmente, questo meccanismo della lingua umana si applica anche alla degustazione di vini.
In altre parole, nel caso del dolce, previene il raffreddamento eccessivo ed è caratterizzato da un sapore aspro come il chablis.Per i vini bianchi secchi, un vino moderatamente freddo sarà ancora più delizioso.の で す.
Temperatura ottimale per bere deliziosi chablis
Il Chablis è diviso in diversi tipi in base alla classe, ma la temperatura alla quale si può gustare deliziosamente varia a seconda del tipo.
Tra i chablis che vengono trattati come grado speciale e primo grado, ce ne sono molti che sono caratterizzati da un profumo morbido emesso quando invecchiato in una botte,È possibile sentire chiaramente il gusto originale prevenendo il raffreddamento eccessivoで す.
Come valori di temperatura specifici,Grado 10 a grado 13È considerato il più adatto.
Petit, d'altra parte, è usato approssimativamente per lasciare il sapore della frutta.8 gradi in 10 gradiCalmiamoci.
Mentre godiamo della temperatura ottimale che varia a seconda del tipo di vino, godiamoci il chablis regolando la temperatura per avere un sapore delizioso.
