Il vino tedesco è amato in tutto il mondo, ma ci sono poche persone che possono spiegare in dettaglio valutazioni e voti.
A seconda della classificazione e del grado del vino tedesco, il prezzo e il gusto saranno diversi, quindi sarà uno standard quando non si è sicuri della selezione dei vini.
Questa volta, introdurremo l'ambiente di produzione vinicola tedesca e su cosa si basa il grado.
■ Ambiente di produzione vinicola tedesca
La Germania è famosa per la sua birra, ma in realtà è anche conosciuta per la sua eccellente produzione di vino.
La più settentrionale delle regioni vinicole del mondo e, data la sua elevata latitudine, le ore di sole sono brevi. Pertanto, le condizioni climatiche non sono fortunate.
Tuttavia, i tedeschi producono buoni vini sfruttando bene la natura.
La maggior parte dei vigneti tedeschi si trova nel Reno e affluenti del Reno.
Il sole si riflette sulla superficie del fiume Reno, mantenendo l'intera area calda e proteggendo l'uva dal freddo.
Pur massimizzando le condizioni naturali,Sviluppo di vitigni che si abbinano al clima e al suolo con elevate capacità tecnicheSta facendo. Produzione di vino tedescaQuasi il 6 percento è vino biancoで す.
■ Grado di vino tedesco
In 1971, la legge tedesca sul vino subirà un'importante revisione.
Contemporaneamente alla revisione principale della legge sul vino, i nomi dei vigneti saranno integrati e organizzati.
E non solo il vigneto, ma anche la natura e il grado di qualità del vino erano chiaramente indicati sull'etichetta.
Solo le uve coltivate nella regione definita in Germania sono soggette al grado ufficiale di vino tedesco.
Le qualità di vino tedesche si basano principalmente sulla regione vinicola e sul contenuto di zucchero e sono classificate in base all'alto contenuto di zucchero.
Ci sono fino a gradi 6 a seconda della quantità di più.
・ La quantità minima di spetolese è l'asse 76.
・ Auslese ha una quantità minima di 73 Axle.
・ La birra Auslese ha una quantità minima di 110 Axle.
・ La quantità minima di Trocken Beelen Auslese è 150 Axle.
・ La quantità minima di vite di ghiaccio è l'asse 110.
In questo modo, ogni grado ha un minimo determinato individualmente dalla zona di produzione e dal vitigno.Assale (che rappresenta la differenza di gravità specifica tra acqua e succo di frutta in modo numerico progettato per misurare la maturità dei cachi)が あ り ま す.
I voti vengono accettati solo quando superano gli standard del grado di estensione e si può vedere che esiste un intervallo di valori per l'estensione minima.
■ Vitigni di base utilizzati nel vino tedesco
Due dei vitigni utilizzati nel vino tedesco sono i vitigni a vino bianco Muller Thurgau e Riesling.
Le varietà di uva prodotte in Germania sono considerate circa le varietà 140 e la ripartizione è più che varietà di vino bianco 35 e varietà di vino rosso 100.
La Germania coltiva molta uva, ma il posto più importante sul mercato è la varietà 20, in particolare le varietà di uve da vino biancoMüller ThurgauとRieslingQueste sono le basi.
Questa 葡萄 varietà 2 èOccupa 3 dell'area di coltivazione totale della Germania di 1 ed è coltivato in tutte le regioni vinicole di 13.
Il Müller Thurgau è caratterizzato da un gusto delicato con poca acidità e tende ad essere utilizzato in ragionevoli vini tedeschi perché cresce presto e matura.
D'altra parte, il Riesling è caratterizzato da acidità e dolcezza che aumenta con il periodo di invecchiamento, ma è utilizzato nei vini tedeschi di alta qualità a causa della sua difficoltà nella produzione in serie.
La Germania produce anche vino rosso e vengono utilizzate varietà di uva come Speetburgunder.
Trova il tuo vino tedesco preferito controllando il grado, la valutazione e la varietà di uva.
Conoscenza di base del vino tedesco: nozioni di base sui vitigni
