La Germania è famosa per i vini bianchi, che rappresentano oltre la metà della loro produzione.
I vini tedeschi sono abbondanti e potresti perderti mentre bevi, ma puoi scegliere tra i gradi di qualità che sono sempre scritti sull'etichetta.
Questa volta, introdurremo la qualità e il gusto del grado di vino tedesco chiamato "Cabinet" e consigli su come berlo.
■ Grado di vino tedesco
In Germania, secondo la legge sul vino,Maturità dell'uvaDetermina il grado di qualità del vino.
Ampiamente diviso in vino Tafel, che si riferisce al vino per il consumo quotidiano, il vino Kvaritaz, che si dice sia un liquore regionale limitato, e il vino KNUMARITES Mit Perdy kart (abbreviato: QmP), che si chiama liquore di alta classe con un titolo. Può essere diviso
Qm e P sono classificati in base al contenuto di zucchero della frutta,Cabinette, Sperese, Auslese, Beelen Auslese, Ice Wine, Trocken Beelen AuslesePuò essere diviso in 6.
Il contenuto di zucchero nel succo non si basa sul contenuto di zucchero nel vino finito, ma è classificato in base al contenuto di zucchero nel succo di 1000ml.
Il primo gabinetto è il meno dolce dei vini 6 e il secondo Trocken Beren Auslese 6 è il più alto vino tedesco ed è chiamato il miglior vino da dessert al mondo.
■ Che cos'è un gabinetto
Gli armadietti sono classificati come QmP, il miglior vino di qualità dalla Germania, la più alta qualità in Germania.
In generale, questo QmP ha un grado costoso che rallenta il tempo di raccolta della paglia.Il gabinetto è il grado più bassoに な り ま す.
I gradi più alti, Spetrese e superiori, ritarderanno la raccolta dei cachi dalla data di divieto prima della raccolta dei frutti.
Nel caso di un armadio, d'altra parteNon è previsto il ritardo nella raccolta per un certo periodo.
Pertanto, la maggior parte delle cantine raccolgono l'uva contemporaneamente ad altri vini che non sono classificati come QmP e li usano come materie prime per gli armadi.
■ Qualità del mobile
Tuttavia, si può dire che non significa che il gusto del mobile sia cattivo.
In primo luogo, per produrre vino classificato come QmP, solo le uve prodotte in una delle zone di coltivazione designate devono essere utilizzate come materie prime e non è ammessa l'aggiunta di zucchero con zucchero supplementare.
E poiché ci sono regole chiare per il contenuto minimo di alcol, piuttostoPuoi aspettarti un buon gusto quando è classificato come QmPSi può dire.
A proposito, in caso di armadiettoLa gradazione minima è di 7%Se è inferiore a quello, anche se vengono utilizzate solo le uve raccolte in una zona di produzione, non saranno classificate in questo grado.
Essendo il grado di vino tedesco, è la categoria più facilmente classificabile, ma è un grado importante per l'introduzione dell'autentico vino tedesco, che è relativamente facile per la gente comune.
■ Gusto del gabinetto e modo consigliato di bere
Il vino di Cabinette è caratterizzato da un gusto delicato, un sapore piuttosto leggero e in bocca.
Generalmente viene distribuito molto dolce, ma c'è anche secco,Il vino da solo è delizioso e consigliato come aperitivo o a metà pastoで す.
Inoltre, come temperatura al momento del consumo,La temperatura ottimale è compresa tra 8 e 10 ℃Si dice.
È compatibile con qualsiasi piatto per il suo sapore leggero, ma è particolarmente compatibile con piatti agrodolci e di pollo.
I migliori vini con il titolo di massima qualità aumenteranno in dolcezza e spessore man mano che il grado sale, quindi perché non provarlo nel senso di abituarsi agli autentici vini tedeschi?
