La regione della Borgogna, che produce il famoso vino romano Roman Conti, attira anche l'attenzione del Beaujolais Nouveau, che è anche popolare in Giappone ogni anno.
È anche una zona famosa per Chablis, nota per il suo vino bianco secco.
È noto che i chablis sono adatti alle ostriche, ma si abbinano bene anche al cibo giapponese, che è uno dei vini bianchi più popolari tra i giapponesi.
Questa volta, introdurremo le caratteristiche del gusto di Chablis prodotto in Borgogna e dei vitigni utilizzati.
Caratteristiche dei vini prodotti in Borgogna
Si dice che il vino della Borgogna sia il "re del vino" ed è molto apprezzato in tutto il mondo.
La regione della Borgogna nella Francia orientaleUna tipica regione vinicola francese accanto a Bordeaux.
Il clima locale è relativamente fresco e ha un clima continentale che tende ad asciugarsi, e c'è una differenza nella temperatura del giorno, quindi è adatto per la coltivazione dello Chardonnay.
Si dice che i vini di Borgogna abbiano un livello unico di vino rosso e vino bianco..
La differenza da Bordeaux è che mentre Bordeaux unisce diversi tipi di uva per produrre vino,La Borgogna produce vino con una sola varietàÈ un punto?
Nei vini di Borgogna, il Pinot Nero viene utilizzato principalmente per il vino rosso e lo Chardonnay viene utilizzato per il vino bianco.
Il Pinot Nero e lo Chardonnay sono varietà uniche di Borgogna, dove puoi goderne il gusto e l'aroma eleganti.
Valutazione del vino della Borgogna
Per conoscere il vino della Borgogna, tocciamo la valutazione.
I vini prodotti in Borgogna sono classificati in base al vigneto per campo perché la personalità della terra porta al gusto del vino.
La parola AOC viene spesso ascoltata per conoscere la classificazione, ma AOC è un'abbreviazione per Appellation Drigine Contorole e può essere tradotta come "Nome del controllo dell'origine"..
Campo speciale"Grand Cru"Il campo di prima classe"Premier Cru",Denominazione del nome del villaggio, denominazione del nome della regionePuò essere valutato.
Grand Cru si riferisce al vigneto più alto e il prossimo Premiere Cru è valutato come uno dei primi terroir nel villaggio.
La valutazione di questi vini della Borgogna èCiò che è necessario per mantenere la qualità del vino e proteggere la vinificazione e la personalità di ogni area di produzioneTale voi.
Tuttavia, nella regione della Borgogna, ci sono regioni che hanno i loro punteggi come Beaujolais e Chablis.
Oltre al Beaujolais e al Chablis, ci sono molte aree vinicole famose come le aree Macone e Cote Charonnaise, e puoi gustare vini con personalità diverse in ogni area.
Caratteristiche di Chablis prodotte in Borgogna
Chablis di vino bianco secco nato nel distretto di Chablis, situato nella parte più settentrionale della Borgogna,Un gusto chiaro non trovato in altre areeが あ り ま す.
Si dice che il vino bianco di Borgogna sia secco, ma è molto facile da bere e può essere apprezzato anche da chi preferisce il gusto dolce.
Non c'è astringenza o abitudine peculiare del vino bianco, e anche quelli che non sono bravi nel vino bianco possono berlo.
Per coloro che non conoscono il vino o che non hanno mai bevuto alcolici come linea di partenzaChablisSe inizi con esso, ti piacerà spesso il vino bianco stesso.
A differenza di altri vini bianchi locali, Chablis non ha rughe nel retrogusto e può essere rinfrescato.Si abbina bene con pesce crudo e piatti a base di pesce bianco ed è spesso usato nei ristoranti.
Se non conosci molte marche o chiedi il chablis anche quando sei in perdita, non c'è errore perché può essere trovato in alcuni piatti.
Il vitigno utilizzato in Chablis è lo Chardonnay 100 percento,Cattivo e non malatoC'è una caratteristica, l'acidità moderata è anche la ragione per cui si beve facilmente.
Solo il vino bianco della zona di Chablis può godere di un bellissimo acido!
I vini bianchi sono prodotti in vari distretti e il distretto di Chablis è l'area target per i produttori di vino.
Il vino bianco è prodotto in altre parti della Borgogna,Solo il vino bianco prodotto nel distretto di Chablis può gustare l'acido chiaro che non è bello come Chablis.Si dice.
Ci sono molte persone che diventano fan di quel gusto una volta cantato, ed è uno dei vini più popolari in Giappone.
È un vino famoso in tutto il mondo e può essere bevuto ovunque.
Chablis si abbina bene con piatti di pesce, cibo giapponese e formaggi, quindi se stai pensando di provare il vino bianco da ora in poi, perché non provare il vino bianco dalla zona di Chablis?
