Un vino bianco chiamato Chablis, che recentemente ha attirato l'attenzione perché si adatta al cibo giapponese.
Molte persone hanno sentito parlare del nome Chablis, ma non sanno molto delle sue caratteristiche.
Questa volta, introdurremo quale vino bianco è il chablis e perché è adatto al vino bianco.
Presenteremo anche la classifica di Chablis.
Che cos'è Chablis
Chablis è il vino bianco secco più famoso al mondo.
È stato molto considerato un bene dal Medioevo e ci sono ancora fan in tutto il mondo.
Molto popolare in Giappone,Più della metà del vino bianco della Borgogna importato in Giappone è il chablisで す.
La regione vinicola della Borgogna, dove nasce Chablis, è caratterizzata da un terreno speciale chiamato Kim Meridian.
Il campo è calcareo e rotolano fossili di conchiglie e ostriche.
Le uve coltivate in terreno calcareo bianco puro sono ricche di minerali.で す.
E grazie ai minerali,Un vino bianco secco stretto è natoの で す.
Poiché assorbe i minerali dalle conchiglie fossili, ha una buona compatibilità con i frutti di mare e rinfresca la gola.
In particolare, si abbina bene alle ostriche crude ed è spesso bevuto nelle barrette di ostriche.
Quando bevi chablis, quando lo raffreddi bene, lo stato fresco si distingue e si abbina bene con cibi giapponesi come tempura e sashimi, portando alla popolarità in Giappone.
Informazioni sulla classifica di Chablis
Nelle regioni vinicole francesi, esiste un sistema di classificazione in ogni distretto e anche la Borgogna ha un sistema di classificazione.
Esistono nomi di controllo dell'origine 4.
- Petit Chablis
- Chablis
- Chablis Premier Cru
- Chablis Grand Cru
Premier Cru è di qualità 1, Grand Cru è di qualità specialeに な り ま す.
Chablis Grand Cru è il miglior Chablis prodotto dai migliori vigneti della zona di Chablis, e il successivo Chablis-Premier Cru viene coltivato nelle migliori condizioni dopo i vigneti speciali. Fatto di uva.
Quello che segue è"Chaburi" con produzione 65% nell'intero chablisÈ più importato in Giappone e può essere ottenuto a un prezzo ragionevole.
L'ultimo Petit Chablis ha un basso volume di produzione di circa il 19% nell'intero Chablis e non è molto importato in Giappone, ma è un vino secco ragionevole.
Chablis come Chablis Grand Cru e Premier CruMigliore è la qualità, migliore è il corpo.
Il profumo è un sapore affumicato e unico.
Alcune persone producono birra usando botti di rovere, ma la maggior parte delle persone produce chablis usando serbatoi come l'acciaio inossidabile.
