Chablis è un vino bianco prodotto dallo Chardonnay nel distretto di Chablis, nella regione della Borgogna, nella Francia orientale. È un vino molto famoso, quindi anche le persone che non hanno familiarità con il vino hanno sentito parlare dei loro nomi.
Questo chablis è diviso in gradi 4. Questo è sostanzialmente determinato dal vigneto. Non è determinato da come viene prodotto il vino o dal creatore. Significa che i vigneti con uve di buona qualità, adatti al vino, hanno gradi più alti.
Il primo si chiama Grand Cru.
Questo è solo circa il 2% di Chablis. C'è anche un limite alla quantità di vino che può essere prodotta da un campo per area. In effetti, molti sono alla ricerca di vini di qualità migliore, producendo molto meno vino di quanto imposto.
Il secondo si chiama Premire Cru.
Vanta alta qualità seguendo il Grand Cru. Circa il 10% del totale è questo grado.
Il terzo non ha un nome particolare ma si chiama semplicemente Chablis.
Il grado più comune che occupa l'intero 2 / 3. Parlare di chablis di solito si riferisce a questo grado.
Il quarto si chiama Petit Chablis.
Il voto è inferiore ai tre precedenti, ma ovviamente il prezzo è stato ridotto.
