Anno: 2018

Come conservi il tuo sake quando lo acquisti?Nella maggior parte delle case, può essere protetto dall'esposizione ai raggi ultravioletti o posizionato in un luogo freddo come un corridoio o un ingresso.Il sake giapponese è molto delicato.Una corretta gestione della conservazione a casa dopo l'acquisto [...]

Ci sono molte cose di cui il Giappone può essere orgoglioso nel mondo, ma una di queste è la transizione delle quattro stagioni.Goditi la degustazione degli ingredienti di stagione e del sake stagionale che li abbina. Non è un momento in cui senti la gioia di essere nato in Giappone?Per esempio […]

Un piccolo drink tornando a casa dal lavoro!Oggi sono stanco e sbatto la tasca di mio padre, il che non mi fa male.Kakuuchi deve comprare sake in un negozio di liquori e berla sul posto.Puoi capire quella sensazione.Ad esempio, se acquisti dei dolci, portali a casa [...]

Ad esempio, non sarebbe conveniente se avessi prodotti che non si ossiderebbero facilmente quando apri il sake o un produttore di sake che potrebbe essere cotto alla tua temperatura preferita?Questa volta introdurremo prodotti di sake giapponese che ti renderanno felice anche se li regalerai a coloro che si sono presi cura di te.Ci sono queste merci [...]

L'acqua di mare profondo viene ora utilizzata in cosmetici, shampoo, sorgenti termali e persino dolci.Recentemente, il numero di produttori di sake che usano l'acqua di acque profonde come l'acqua è in aumento.Perché ti preoccupi di fare il sake usando l'acqua di mare profondo?È l'acqua dell'oceano profondo [...]

Quando si sente la parola "sake ordinario", molte persone possono avere l'impressione che sia "un sake giapponese che non ha caratteristiche e non è molto delizioso" e "un sake economico servito in un bar".Recentemente, il numero di vendite di sake con nomi specifici come Daiginjo e Ginjo è aumentato notevolmente, ma il sake ordinario [...]

Anche se vuoi regalare un sake giapponese speciale a chi ama l'alcol, è un problema che la selezione di alcolici sia un po 'difficile.Soprattutto se non bevi molto sake giapponese, è difficile capire che tipo di sake ti piace. [...]

Esistono vari tipi di sake giapponese come Daiginjo, Ginjo, Junmaishu e Nigorishu. Secondo la panoramica dell'industria manifatturiera del sake nel 2019 (sondaggio FY29), il numero di birrifici a livello nazionale è di 1,415.Si dice che vengano prodotti più di 10,000 marchi.Il sake giapponese è la saggezza e l'esperienza del birrificio, [...]

Si dice che le persone che bevono una quantità adeguata di bevande alcoliche come birra e whisky ogni giorno siano più sane e vivano più a lungo di quelle che non lo fanno.Questo perché bere alcol riduce lo stress e aumenta l'appetito rilassante. [...]

Il tasso di lucidatura del riso che vuoi controllare prima di acquistare il sake.La velocità di lucidatura del riso è il rapporto tra il peso del riso bianco lucidato (da barba) per la preparazione del sake e l'aspetto originale del riso integrale.Questa volta, qual è il tasso di lucidatura del riso? Incredibile Giappone che ha ottenuto il 99% di lucidatura del sake che ha raggiunto un alto tasso di lucidatura del riso [...]