Ci sono molte occasioni per l'amor giapponese come l'osservazione dei fiori di ciliegio, il capodanno cinese e le vacanze di Capodanno. Il sake è praticamente conservato in un luogo fresco e buio, ma se lo metti in frigorifero, occuperà molto spazio.
Nel caso di una bottiglia, sarà 1.8ℓ, quindi se ti piace il sake, è diverso, ma se non sei un bevitore normale, potresti essere turbato dallo smaltimento.
Tuttavia, il sake non è solo un drink, ma una varietà di usi. Ecco alcuni suggerimenti su come usare il sake.
Come usare il sake: 1: Cooking
Il modo raccomandato di usare il sake è usarlo per cucinare. Perché c'è il liquore da cucina, l'uso del sake per cucinare è naturalmente possibile nel mondo della cucina giapponese.
Oltre ai piatti in umido, un numero crescente di chef usa sake invece di brandy e vino per flambare la bistecca di manzo giapponese.
Introduciamo come usare il sake che può essere usato dalle famiglie normali, non come usare il sake da chef professionisti.
Aggiungi sake durante la cottura
Hai mai provato un po 'di ingegnosità nel cambiare il cibo in diverse fasi?
Riso solitamente cotto in modo naturale. Aggiungendo il sake giapponese quando si cucina quel riso, è possibile cucinare un riso bianco sorprendentemente delizioso.
Come sai, il sake è fatto con riso. L'abbondante zucchero contenuto nel sake ricoprirà saldamente ogni chicco di riso e sarà un riso bianco grassoccio e lucido.
Se aggiungi del sake quando cuoci il riso, durerà più a lungo se lo lasci a lungo nella cuociriso.
Inoltre, puoi preparare delle palline di riso, ecc. E anche se fa freddo dopo poche ore, sarà grassoccio e si sentirà dolce, quindi assicurati di provarlo quando prepari il pranzo.
La cosa più sorprendente è che una volta cotto, conservato in frigorifero e quindi riscaldato nella gamma, è possibile gustare il riso appena cotto senza la freschezza e l'odore dell'involucro.
Una volta che hai mangiato il riso che è stato cucinato con il sake, diventerai sicuramente abbastanza dipendente da fare il riso cucinato solo con acqua.
Come linea guida, la tazza di sake 2 è combinata con il riso 1. Se è 3, sarà da 1.5 a 2 cucchiai.
Aggiungi alla zuppa di soba
Se aggiungi circa un cucchiaino di sake alla solita zuppa di soba, il sapore e il gusto cambieranno drasticamente. In primo luogo, i noodles di soba contengono "Mirin", che si può dire essere un liquore di sake giapponese.
Sebbene sia un condimento che elimina gli odori, assorbe il gusto e impedisce il collasso del cibo bollito, è indispensabile come condimento che esalta la dolcezza e l'umami uniche dei noodles soba.
Aggiungendo il sake ad esso, è possibile dare rotondità alla croccante zuppa di soba che è particolarmente comune nei prodotti commerciali. Se ti piace la zuppa di soba, che ha un forte effetto sulla salsa di soia, potresti sentirti troppo mite, ma se apprezzi la dolcezza, questo è un modo altamente raccomandato di usare il sake.
Tuttavia, come il mirin, non viene utilizzato per bruciare l'alcool sul fuoco, quindi se aggiungi troppo, puoi strapparlo quando sorseggi il soba, quindi fai attenzione a non aggiungere troppo.
Utilizzare per acqua calda shabu-shabu
Un altro modo per usarlo è aggiungere sake all'acqua bollita per shabu-shabu. Metti un bicchiere di sakè nell'acqua calda quando shabu-shabu.
Puoi assaggiare shabu-shabu con un po 'di umami di alta classe. In particolare, le verdure bollite aumentano il gusto, quindi puoi goderti non solo la carne ma anche le verdure.
Se sei preoccupato per il contenuto di alcol, puoi evaporarlo facendolo bollire fino a un certo punto e lasciando comunque il sapore di sake.
È anche possibile godere della bontà del sake giapponese non solo attraverso l'acqua bollita, ma anche per coloro che ne fanno parte. Parlando di shabu-shabu, la salsa ponzu è un classico.
Tuttavia, è anche una buona cosa avere una salsa in stile occidentale. Presentazione della salsa shabu-shabu in stile occidentale con olio d'oliva, sake e acciughe.
| 材料
・ Olio d'oliva: cucchiaio 2 ・ Sake: cucchiai 2 ・ Acciuga: cucchiaino 1 ・ Salsa di soia: un po 'se ti piace |
Semplicemente mescolando questi ingredienti, puoi preparare un'insolita salsa shabu-shabu in stile occidentale. Se vuoi far risaltare il sake giapponese e avere un forte sapore giapponese, aggiungi la salsa di soia come preferisci.
Puoi bere il sake attraverso un'acqua calda contenente sake in una salsa a immersione contenente sake. Non è il miglior tavolo da pranzo per gli amanti del sake giapponese?
Metti al curry
Ci sono ancora molti piatti che usano il sake. Curry giapponese che si può dire per essere cibo per anime giapponese. Basta aggiungere il sake al tuo curry normale e si trasformerà rapidamente in un curry di alta classe.
Anche quelli che non sono bravi con l'alcol come il sake possono consigliare il curry con il sake. Questo perché l'aggiunta di sake e la cottura a fuoco lento rimuove l'odore della carne quando l'alcool evapora.
La carne è finita dolcemente, l'odore scompare e l'umami si approfondisce. Se usi il liquore da cucina, ci saranno molti additivi e causerà un gusto vario, ma usando il sake di riso puro preparato solo con riso e crusca di riso, puoi solo avere un sapore delizioso Può essere elevato a ogni livello.
La quantità consigliata di sake va da 5ml a 6ml di sake per porzioni 50 a porzioni 100, ma è possibile regolarla a proprio piacimento. Quando si serve a minori o persone che non sono bravi con l'alcol, si consiglia di cuocere a fuoco lento fino a quando l'alcol non è evaporato.
Il curry che viene bollito con puro liquore di riso può sentire l'aroma della fragola, anche se è sottile tra le spezie uniche al curry.
Sarai in grado di gustare un gusto morbido senza odori carnosi, quindi sentirai più voci "alternative" del solito.
Per la creazione di buongustai di classe B.
Anche se potrebbe non essere un piatto, il sake svolge anche un ruolo nella creazione di buongustai di classe B che sono stati ideati per noodles da tazza facili da mangiare.
Ad esempio, basta rilasciare un cucchiaio di circa 1 tazza di sake su qualsiasi spaghetti istantanei in stile giapponese. Solo con questo, puoi creare un udon sorprendentemente autentico.
Aggiungendo il sake, puoi cancellare il gusto peculiare del cibo istantaneo e sentirti raffinato.
Se salsa di soia calda e sake si uniscono nello stomaco, il tuo corpo si scalda più del solito.
Può anche essere applicato a cappone udon, kappa soba e curry di storta. Nel caso del curry, invece di cucinare in un intervallo, ci vuole tempo per spostarlo in una pentola e farlo bollire per un po ', ma puoi goderti un gusto elegante che non puoi pensare come una storta.
Come usare il sake: 2: Beauty
Finora, abbiamo introdotto come metterlo in bocca come piatto, anche se non stai bevendo. Tuttavia, il sake non è solo mangiato e bevuto, ma è anche conosciuto come un oggetto molto utile in termini di bellezza.
Come risultato della ricerca sul potere estetico del sake, famosi marchi di cosmetici prestano attenzione al candore e alla pulizia della mano del signor Tsuji, e ora ci sono molti prodotti cosmetici a base di sake.
Ecco alcuni modi per usare il sake giapponese per la bellezza.
Bella pelle e dieta nel bagno di sake
Il metodo di utilizzo del sake come bagno di sake è altamente raccomandato. Se si tratta di una vasca da bagno di dimensioni unitarie per vivere da soli in generale, puoi fare un bagno di sake giapponese semplicemente aggiungendo una tazza di 2 a 3 tazze di acqua calda.
Possiamo aspettarci l'effetto di riscaldamento del corpo e l'effetto di cura della pelle. Questo è un metodo di balneazione raccomandato per le donne particolarmente turbate dalla freddezza, tuttavia se si aggiunge troppo bene per aumentare l'effetto Pokapoka, si può essere bevuti con l'alcol o ubriacarsi.
Il punto non è aumentare la quantità di liquore e la temperatura dell'acqua calda. I bagni di sake non sono adatti per l'acqua calda perché l'alcool entra ed evapora.
Si consiglia di impostarlo su un grado 37 leggermente viscoso su un grado 38. La ragione di ciò è che per realizzare appieno l'effetto di un bagno di sake, si può ottenere facendo un bagno rilassante a lungo.
Se la temperatura è troppo elevata, l'effetto riscaldante dell'aggiunta di sake si aggiungerà al calore del tuo corpo e renderà difficile fare il bagno a lungo.
Anche a una temperatura calda, il sake può fornire un effetto di riscaldamento sufficiente, quindi se ti piace un bagno caldo, cerca di mantenere la temperatura impostata più bassa del solito.
Quando fai un bagno di sake giapponese, sentirai molto sudore dal centro del tuo corpo. Invece del sudore appiccicoso, puoi ottenere un piacevole effetto sudorazione con un bagno a letto liscio.
Mantenere caldo e idratante, migliorare l'effetto sbiancante e le macchie, migliorare il metabolismo e favorire la circolazione sanguigna. Inoltre, ci si può aspettare che le donne abbiano buoni benefici per la salute come scarico dei rifiuti, miglioramento delle spalle rigide e mal di schiena e risoluzione dei raffreddori.
Dal momento che questo effetto è prevedibile, la cura del corpo per tutto il corpo, inclusa la schiena non raggiungibile, può essere eseguita con un metodo di cura semplice che può essere immerso.
Anche dopo essere uscito dal bagno, è un bagno di sake con un eccellente effetto idratante, in modo da poter mantenere la pelle umida senza ricoprire con crema idratante.
Utilizzare come una lozione
Oltre all'acido kojico e agli aminoacidi, alle vitamine e ai minerali, il sake contiene un ingrediente chiamato acido ferulico, un tipo di polifenolo.
Di particolare interesse sono gli aminoacidi, che svolgono un ruolo attivo come ingrediente idratante nello strato corneo della pelle. È grazie agli aminoacidi che si può ottenere un elevato effetto idratante se usato come una lozione per la pelle.
Questo aminoacido è contenuto in causa più di 10 volte il vino. Inoltre, Ferla ha un effetto antiossidante, che aiuta a prevenire vari invecchiamento del corpo.
Poiché è anche un ingrediente che sta attirando l'attenzione su fenomeni di invecchiamento come rughe, rilassamento e lentiggine dovuti all'invecchiamento, ha senso usare il sake come una lozione.
Inoltre, un componente chiamato adenosina contenuto nel sake aiuta a controllare i vasi sanguigni e ad aumentare il flusso sanguigno. La normalizzazione del flusso sanguigno aumenta il metabolismo, attiva il riciclo della pelle e aiuta ad alleviare il freddo e il gonfiore.
La miscelazione di sake e acqua nel rapporto di 1: 2 e l'aggiunta di alcune gocce di glicerina facilita il completamento della lozione di sake originale.
Se sei preoccupato per l'odore particolare del sake, puoi cambiarlo con il tuo odore preferito senza aggiungere resistenza al limone e alle erbe.
Se hai la pelle sensibile o soffri di dermatite atopica, l'alcol in causa può irritare e causare problemi alla pelle.
Per questo motivo, sia che tu utilizzi una lozione per sake originale o originale, assicurati di eseguire un patch test in anticipo per assicurarti che corrisponda alla tua pelle prima di usarlo.
Come usare il sake: 3: medico
Come introdotto nella sezione dedicata alla bellezza, il sake contiene incredibili ingredienti per la salute. Se si utilizza questo ingrediente, è possibile usarlo come oggetto medico anche se è semplice.
Usa come semplice impacco
Sake può essere usato come un semplice impacco. È facile da usare, immergere una carta velina con l'amor e metterla su un'area rigida o dolorosa come la spalla o la vita.
L'effetto di miglioramento del flusso sanguigno e l'effetto di ritenzione di calore del sake migliorano la circolazione sanguigna nella parte in cui viene elaborato e lo rendono più facile. Il punto da notare è che può essere usato come "impacco caldo" che aiuta a migliorare la rigidità cronica.
Non può essere usato come impacco freddo che deve raffreddare l'area interessata come lividi, contusioni e distorsioni. Fare attenzione a non usarlo in quanto riscalda l'area infiammata e aumenta il dolore.
Impacco di semi di Tochi
Come esempio di un impiastro per il trattamento di lividi e contusioni, spremere finemente i frutti di tochino bolliti in castagne e conservarli per un po '.
Se viene applicato su un'area dolorosa e coperto con un panno come una custodia, può essere utilizzato come impacco freddo.
ま と め
Com'è stato? Ho scoperto che ci sono vari modi per usare il sake oltre a berlo.
È una bevanda versatile che può essere utilizzata non solo per cucinare ma anche per trattamenti estetici e medici, quindi se hai difficoltà a consumarla, fai riferimento a essa.
