Umeshu ha molti fan perché è facile da realizzare e fa bene alla salute e alla bellezza. Di recente, la popolarità del vino di prugne a base di sake è aumentata vertiginosamente perché ha un sapore diverso.
Asahi Sake Brewery, noto per Sakai Matsuri, ha finalmente iniziato a vendere vino di prugne di altissima qualità a base di sake giapponese, che ha ulteriormente stimolato l'argomento del vino di prugne.
Il vino di prugne imbevuto di sake giapponese ha un gusto morbido e un sacco di sapore di umami che non si trova nel liquore bianco! Il bene in sé è un po 'dolce, quindi è salutare perché puoi aggiungere meno della metà dello zucchero.
In questo articolo,
- È illegale produrre vino di prugne a base di sake a casa?
- Benefici per la salute e la bellezza del vino di prugne a base di sake
- Gradazione alcolica del vino di prugne a base di sake
- Classifica consigliata del vino di prugne a base di sake
Sarà introdotto.
È illegale fare `` Umeshu basato sul sake ''?
Quando inizi a sentire la brezza rinfrescante dell'inizio dell'estate, è il momento di produrre umeboshi e vino di prugne. Il vino di prugne è solitamente imbevuto di liquore bianco.
Con liquore bianco
- Bevande alcoliche distillate
- vodka
- Agnello bianco
- tequila
È un termine generale per liquore distillato trasparente compreso
Tuttavia, di recenteIl vino di prugne giapponese a base di sake ha un'alta reputazione per la sua prelibatezzaPer questo motivo, molte persone stanno cercando di fare umeshu con amore.
Tuttavia,Produrre vino di prugne con amor diventa facilmente un problema di diritto fiscaleCi sono anche cose!
Come realizzare "Umeshu basato sul sake" per coloro che vogliono ancora fare il sake
Doburoku e produzione di frutta sono illegali. Per fare il doburoku e il gusto della frutta, devi seguire il processo di soddisfare le condizioni stabilite dal governo e ottenere una licenza di produzione di liquori dal capo dell'ufficio delle imposte locale.
La procedura è difficile per fare doburoku e amor di frutta senza violare la legge, ma diverso dall'uvaÈ consentito solo il vino di frutta a condizione che sia appositamente bevuto a casaさ れ て い ま す.
Quali sono le condizioni per realizzare "Umeshu basato sul sake"?
L'NTA proibisce alle persone senza una licenza di produzione di liquori di immergere i seguenti ingredienti:
- Amido contenente riso, grano, mais e altri amidi
- Uve come uve di montagna e kyoho
- Amminoacidi, vitamine, prodotti di degradazione degli acidi nucleici, acidi organici o loro sali, sali inorganici, coloranti, fragranze, fecce di sake
Tuttavia,
- Bere te stesso o a casa
- L'alcool utilizzato deve avere una gradazione alcolica di almeno 20
Vino da frutta prodotto nelle condizioni che possono essere prodotte senza licenza (per dettagliSito NTASi prega di fare riferimento a.)
つ ま り,Puoi produrre vino di prugne se è una combinazione di "prugna" e "sake giapponese con una gradazione alcolica di 20 o superiore"Questo è tutto.
Tuttavia, la maggior parte dei sake commerciali ha una gradazione alcolica di circa 15. Qui, non mollare dicendo: "È impossibile fare umeshu con amore".
In effettiEsiste un `` Sake per vino alla frutta '' con una gradazione alcolica di 20 o superioreの で す.
Cos'è il sake per il sake di frutta che può fare "Umeshu a base di sake"?
Il sake che viene venduto sotto il nome di sake per amor di frutta è originariamenteLiquore crudo e invecchiato prima dell'idratazione. Quindi,Un gusto deciso e un gusto di sakeC'è. inoltreIl contenuto di alcol è intorno a 20.
Ad esempio,
Puoi preparare un vino di prugne a base di sake giapponese ♪
Come fare "Vino di prugne a base di sake giapponese"
Come fare il vino di prugne è molto semplice!
- Lavare le prugne
- Pulisci bene con un asciugamano e asciugalo
- Metti le prugne e lo zucchero a velo in una bottiglia per il vino di prugne
- Versare l'amor e attendere il completamento
Poiché il sake ha una leggera dolcezza, si consiglia di utilizzare meno zucchero. Vino di prugne con il gusto del sake giapponese.
Il seguente video spiega in dettaglio come produrre vino di prugne a base di sake giapponese. Per coloro che sono abituati a produrre vino di prugne, come le differenze nel gusto del vino di prugne a base di sake prodotto dalla refrigerazione e dalla conservazione a temperatura ambiente, e le note sull'uso del sake, è anche una spiegazione dagli occhi. Si prega di fare riferimento ad esso e produrre deliziosi vini di prugne a base di sake giapponesi.
Fonte: [negozio di liquori Marukawaya] Come fare il vino di prugne usando l'amor giapponese
Benefici per la salute e la bellezza di "Umeshu a base di sake"
Umeshu è stato bevuto per amore medicinale fin dai tempi antichi.La prugna è ricca di acido citrico, acido malico, acido tartarico e acido succinicoQuindi, oltre a gustarlo come liquore, ci sono molte famiglie che producono vino di prugne ogni anno per mantenere la loro salute.
Quindi, che tipo di contributo il vino di prugne a base di sake, i cui fan stanno aumentando, contribuisce alla salute e alla bellezza?
Il "vino di prugne a base di sake" recupera dalla fatica e previene il caldo estivo
In estate, quando il cibo è afoso e magro, il vino di prugne ricco di acido citrico è il migliore.Se lo bevi prima dei pasti, aumenterà la secrezione di succhi digestivi.Migliora l'appetito e previene la pastella estiva a causa della mancanza di nutrizione.
Il sake, che si dice contenga aminoacidi 7 volte quello del vino rosso, favorisce anche il recupero della faticaContribuisci a(1).
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Il "vino di prugne a base di sake" previene l'obesità e le malattie legate allo stile di vita
L'aumento della secrezione di insulina non solo porta ad un aumento del grasso sottocutaneo ma anche all'obesità, e si dice anche che causi malattie legate allo stile di vita e disturbi cardiovascolari.
Tuttavia, la prugna è il frutto con la più alta quantità di acido citrico dopo il limone e il lime.L'ingestione di acido citrico sopprime la secrezione di insulina e previene il diabete di tipo 2E 'anche un(2).
Oltre all'effetto citrato della prugna, il sake contiene etil α_D_glucoside.L'etil α_D_glucoside è una sostanza che si trova spesso nel bene tra le bevande alcolicheで,
- Rallenta la secrezione di insulina
- Aiuta a ridurre l'aumento di peso
Si dice.
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Migliora il flusso sanguigno con "Umeshu a base di sake"
Bere sake migliora la circolazione sanguigna e riscalda il tuo corpo freddo.
Ume contiene una sostanza chiamata umefural, che dimostra di migliorare la circolazione sanguigna.È stato. Se bevi vino di prugne a base di sake giapponese,Il sake riscalda il corpo e umefural favorisce il flusso sanguigno. Lavora doppiamente sul corpo di una donna che soffre di freddezza!
Si dice che l'ipotermia causi gravi malattie, quindi il disprezzo è pericoloso. In particolare, si raccomanda alle donne di riscaldare il proprio corpo con un vino di prugna caldo a base di sake non solo in inverno ma anche in estate.
Inibizione della crescita di Helicobacter pylori con "Umeshu a base di sake"
Infezione da Helicobacter pylori che può causare il cancro allo stomaco. In GiapponeCirca 50% delle persone sopra 80 è infetto da H. pyloriSi dice anche che(3).
Quello che voglio prendere ogni giorno è l'acido citrico, che è abbondante nelle prugne. Nello studioL'acido citrico ha un forte effetto inibitorio sulla crescita contro H. pyloriLo ha annunciato(4).
Inoltre,Sopprimere la crescita di H. pylori bevendo il sake (comprese altre bevande alcoliche) con moderazione ogni giornoC'è anche un'ipotesi che potrebbe essere. Questo si basa su un ampio sondaggio di persone 9733. Buona presentazione della ricerca non solo per gli appassionati di sake ma anche per la festa di sinistra(5)Esatto!
La gradazione alcolica del "vino di prugne a base di sake giapponese" è alta? Basso?
Il vino di prugna giapponese a base di sake contiene piacevoli ingredienti che promuovono la salute e la bellezza, ma il vino di prugna è un liquore alcolico anche se fa bene alla salute.Il contenuto alcolico è compreso tra 8 e 15È diventato. Parlando di grado 15, la quantità di alcol è la stessa del sake giapponese. Se bevi troppo, avrai i postumi di una sbornia!
Di seguito è riportato un elenco di famosi vini di prugne a base di sake con livelli alcolici di 15 e 8.
Gradazione alcolica 15, vino di prugne a base di sake che non si ferma dopo aver bevuto [Keino Kagetora prugna di sake Kasumi]
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È un famoso vino di prugne a base di sake di Kageno Koshino che non si ferma quando inizi a bere comunque, ma la gradazione alcolica è 15. È quasi lo stesso di sake.
Il vino di prugne di Koshino Kagetora ha un sapore aspro e rinfrescante, e c'è anche il sapore del riso che è unico nel sake nigari, quindi puoi berlo swissiTuttavia, è un posto piacevole e difficile. Potrebbe essere necessario avere la pazienza di trattenere la sensazione di voler bere un'altra tazza.
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Gradazione alcolica 8, un vino di prugne a base di sake scelto da donne alla moda [Amule]
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Pensi che il vino di prugne a base di sake giapponese sia piccante e con un alto contenuto alcolico? In particolare, esiste un preconcetto secondo cui il sake è secco e soggetto a intossicazione e le donne che non bevono il sake tendono regolarmente a evitare il vino di prugne a base di sake.
Per queste persone,Sapore di prugna fresca Amule (Amyure)È raccomandato. Il contenuto alcolico è 8, anche le persone che non sono brave a farlo possono berlo ♪
La bottiglia ha anche una forma a cuore che solletica il cuore della fanciulla. La forma sottile con design di prugna è perfetta per Instagram!
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"Umeshu basato sul sake" ha raccomandato le classifiche che si desidera bere immediatamente * Best 5
Oltre al vino di prugne introdotto,Vino di prugne a base di sake giapponese prodotto dalla produzione di sakeZurari è! Mi chiedo quale comprare.
Quindi fare riferimento a siti di vendita per corrispondenza, notizie e recensioniConsigliato vino di prugne a base di sakeHo indagato.Presentazione in formato classificaQuindi assicurati di fare riferimento ad esso.
Classifica consigliata 5: vino di prugne giapponese a base di sake con stelle Michelin 3 [Kamo Tsuru Junmai Ginjo Koshu Sake Umeshu] Hiroshima
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Classifica consigliata No. 5Un vino di prugne a base di sake preparato con Junmai Ginjo Koshu che è invecchiato per più di 10 anniKamozuru Junmai Ginjo Old Sake Umeshu. Utilizza Kishu Nankoume, che è considerato la più alta qualità e si basa su sake e prugne giapponesi di alta qualità, "Perché non provarlo?"
Il contenuto di alcol è basso da 9 a 10.Gusto che può essere convinto che la bocca spessa e il ricco profumo di prugna sono adottati dai ristoranti a tre stelle Michelin. Mi piacerebbe averlo sulla roccia.
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Classifica consigliata 4: vino di prugne giapponese a base di prugna delicato sul corpo
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Classifica consigliata No. 4Un umeshu a base di sake a base di prugna Kome, un prodotto agricolo appositamente coltivato che utilizza meno pesticidi e fertilizzanti chimiciPreparazione di tsuru-age umeshu junmai ginjo.
Kome no Ume è noto per i suoi piccoli semi e molte parti di frutta, ed è usato per fare prugne secche con un metodo tradizionale. Tuttavia, se lo immergi in questa prugna e amor di Kome, puoi creare un vino di prugne a base di sake che ha l'aroma e il gusto rinfrescanti della prugna!
Il bene usato èAmor originale dal ginjo di riso puro profumatoE la gradazione alcolica del vino di prugne è compresa tra 9 e 10.
Poiché ha un retrogusto rinfrescante senza appiccicosità dopo aver bevuto, è consigliato a coloro che non sono bravi nel vino di prugne dolci.
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Classifica consigliata 3: vino di prugne a base di sake giapponese “Southern Beauty Umeshu senza zucchero” Iwate
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La classifica di 3 èUn vino di prugna a base di sake con una bella tonalità rosso rubinoBellezza del sud Prugna senza zucchero.
Non si usano saccaridi e solo la sottile dolcezza del sake è finita nel vino di prugne.
La bocca bevente è secca e non interferisce con il gusto del cibo. Il contenuto alcolico è 14 e la freschezza che vuoi bere direttamente e un sacco di sapore di riso!
Umeshu è un vino di prugne a base di sake giapponese che sarà sicuramente messo in mostra dagli uomini che hanno deciso che le donne dovrebbero bere.
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Classifica consigliata 2: umeshu giapponese amante dello zenzero "Dai Shichi ginger umeshu" Fukushima
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A causa del lavoro pesante, del tempo e della difficile gestione, la produzione di zenzero è diventata una minoranza nella produzione di sake. Di recente alcuni birrifici di sakè sono tornati all'origine della produzione di zenzero.Il birrificio Saish Daishichi, che unisce tutti i prodotti allo zenzero, è molto apprezzato in tutto il mondo.Hanno ricevuto.
In particolare, ha una reputazione consolidata come vino salatoVino di prugna giapponese a base di sake con puro zenzero di riso e Kishu Minami Takaume Daishichi allo zenzeroÈ classificato 2 perché ha vinto numerosi premi!
La gradazione alcolica è 12. Per godere di un gusto morbido, ti consigliamo di raffreddarlo direttamente o sulla roccia.
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🍶Sake media
🔸È stato così! Un elenco di tipi complicati di sake🔸
Classifica consigliata 1: Asahi Shuzo lo rende! Vino di prugna giapponese a base di sake "Matsusai Umeshu" Yamaguchi
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Classificato 720 per attualità e prezzo elevato (12,000 ml / 1 yen tasse escluse)!
Un vino di prugna giapponese a base di sake prodotto dal Minami-Takaume della Prefettura di Wakayama e dal "Sakai Festival Junmai Daiginjo 20/30" 獺 Festival UmeshuÈ stato sviluppato da Asahi Shuzo negli anni di 3.
Umeshu di solito è fatto con ume,Le prugne utilizzate da Umesai Umeshu sono le prugne giuste. Una prugna adatta è la maturità dell'80%, prima che cada. Fatto di prugne pronte per la maturazioneIl colore del vino di prugne a base di sake è un leggero colore rosa. Il contenuto di alcol è basso in 8Quindi sembra un regalo per le donne!
Il gusto è caratterizzato da un'acidità rinfrescante. Se hai un bicchiere di vino come vino, la tavola sarà meravigliosa.
Il più costoso vino di prugne a base di sake in GiapponeTuttavia, considerando le materie prime e i costi di produzione, si ritiene anche che il prezzo non sia redditizio.
Il numero di vendite questa volta è limitato a 800, quindi dipende da te se puoi ottenerlo, ma Asahi Shuzo afferma che c'è una possibilità di aumentare la produzione in futuro. Sta a te se puoi ottenerlo mentre hai un argomento o assaggiare una persona importante e un vino di prugne a base di sake o aspettare la prossima produzione di massa ♪
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Riepilogo: Super consigliato per i regali! "Umeshu a base di sake" usando Junmai Daiginjo Sake
![Amore per la longevità [vino rosso-prugna]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2019/03/chouju-kanreki-ume-sake.jpg)
Un regalo ai genitori con gratitudine e imbarazzo. in,Come celebrazione del sessantesimo compleanno di 60, una pietra miliare nella vita, Umeshu basato sul sake Junmai Daiginjo Amore per la longevità [vino rosso-prugna]Che ne dici di fare un regalo?
Il colore usato per la celebrazione del 60 ° compleanno è rosso. Anche il colore della bottiglia del vino di prugne a base di sake per i 60 anni è rosso. Il rosso ha anche un significato di amuleto e gli artigiani tingono con cura i libri 1 libri 1.
Il sake utilizzato nel vino di prugne a base di sake è il sake Junmai Daiginjo, prodotto dal consolidato "Ryoro Sake Brewery" nella prefettura di Niigata. I genitori gourmet saranno soddisfatti.
Per favore, brindate con il vino di prugne preparato con il miglior gusto, mentre gratitudine e desideri una futura malattia.
* Non solo celebrazioni per il sessantesimo compleanno, ma anche celebrazioni come 70 (Kuki), 77 (Kiju), 80 (Umbrella), 88 (Stati Uniti) e 90 (Laurea).
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Sito di riferimento
(1) NCBI"Amminoacidi e fatica centrale."
(2) Chimica agricola e biologica"Effetto dell'acido acetico e dell'aceto sulle risposte di glucosio nel sangue e insulina al saccarosio e all'amido somministrati per via orale"
(3) Associazione KYG"Domande e risposte sui batteri Pirori"
(4) NCBI"L'acido citrico inibisce la crescita di Helicobacter pylori in vitro: una nuova strategia per l'eradicazione."
(5) NCBI`` Consumo di alcol, gamma-glutamiltransferasi sierica e infezione da helicobacter pylori in uno studio di popolazione su 9733 anziani ''.
