Cosa stai facendo per prevenire il riscaldamento globale?
Tra le varie iniziative, la più familiare è la "separazione dei rifiuti".
Si dice che la quantità di rifiuti combustibili sia di 6000 milioni di tonnellate all'anno, e c'è un'urgente necessità di riutilizzare questa enorme quantità di rifiuti.
Quindi cosa dovremmo fare per promuovere le attività ecologiche a casa oltre alla separazione dei rifiuti?
In effetti, sai che le nostre case stanno riscaldando la terra emettendo anidride carbonica, tanto quanto nel settore dei trasporti che utilizza molta benzina?
🔗 Creato dall'autore facendo riferimento all'ufficio per l'inventario dei gas a effetto serra
La causa è l'anidride carbonica generata utilizzando gas, cherosene, benzina, elettricità, ecc.
Detto questo, non è realistico smettere di spegnere l'elettricità o di usare le auto per la terra in questo momento.
Pertanto, al posto del petrolio è necessaria energia alternativa e la tecnologia di fermentazione del sake viene utilizzata per produrre energia pulita.
In Cina e in India, sta iniziando ad essere utilizzato anche un metodo per convertire i rifiuti in energia pulita usando microrganismi.
In questo articolo,
- In che modo la coltivazione del riso sarà influenzata dal riscaldamento globale?
- Tecnologia di fermentazione del sake che trasforma la paglia di riso in "Bioetanolo" "Biotecnologia"
- Gigantesca fabbrica di "bioetanolo" in Cina che converte i rifiuti industriali in bioetanolo e gas naturale usando "microrganismi"
Spiegherò.
[Sake e fermentazione] La terra è "pazienti che sono stati abbandonati dai medici"
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La temperatura della Terra è già aumentata dal tempo della rivoluzione industriale (dalla seconda metà del secolo 18 al secolo 19).
そ ん なLo stato della terra è stato diagnosticato come un rifiuto, indipendentemente dall'azione intrapresa, "lo stato del paziente abbandonato dal medico"Alcuni scienziati lo confrontano.
Non sei sorpreso, "Assolutamente! Solo aumento della temperatura di 1 ℃?"
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Ma questa è la realtà. Con solo un aumento di 1 ° C, gli iceberg iniziano a sciogliersi rapidamente in Antartide, causando tempeste globali, tornado, incendi boschivi, siccità e ondate di caloreSta facendo.
Colpisce i tifoni che arrivano in Giappone
Non solo quello.
Non solo i casi all'estero, ma anche i tifoni che colpiscono il Giappone ogni anno ci stanno causando danni senza precedenti.
La causa è
- Mentre il riscaldamento nella regione polare progredisce rapidamente, si sono verificati cambiamenti nel gradiente della pressione atmosferica.Il vento che muove i cicloni tropicali si sta indebolendo
- Per questo motivoLa velocità di movimento dopo l'atterraggio sul tifone è 30% più lentaRimarrà nella stessa area per sempre e causerà disastri come il crollo delle case e le inondazioni
Scienziati al più prestoEntro i prossimi anni 11, la temperatura terrestre aumenterà ulteriormente di 0.5 ℃, cioè raggiungerà 1.5 ℃Mi aspetto* 1.
Poi in Giappone,Aumentano i giorni di mezza estate e 53Sarà calcolato.
Impatto sulla coltivazione del riso
Se non intraprendessimo alcuna azione contro l'avanzamento del riscaldamento globale (alcune persone affermano che il riscaldamento globale non può essere prevenuto anche se lo facciamo ora), da 2081 a 2100 Questo significaIl riso giapponese dopo circa 60 anni, la differenza tra l'area in cui la resa aumenta e l'area in cui la resa diminuisceCi sono anche risultati di ricerca.
L'Hokkaido diventa il centro del riso e la resa di Yamada Nishiki sta diminuendo.
Fonte: Ministero dell'Ambiente [🔗 Global warming "Impact on Japan" - Previsione globale dell'impatto e misure di adattamento basate su nuovi scenari-]
Ad esempio, la zona mostrata in rosso. Un freddoIn Hokkaido, Prefettura di Iwate, ecc., Le vendite di riso sono aumentate del 120%.
Contrariamente a ciò, è stato mostrato in violaPrevisto che l'area di produzione di Yamada Nishiki nella prefettura di Hyogo, nella regione di San-in / Sanyo, non sarà adatta per la coltivazione del risoで す.
L'immagine sopra è una stima dopo 2081, ma senza aspettare fino a 2081,
- Perché il clima della terra cambiaIl riso che è stato coltivato fino ad ora non può essere supportato
- specialmenteAll'aumentare della temperatura, la resa diminuisce.
- Si alleva un gran numero di insetti puzzolenti, aumenta il riso scolorito e non è più riconosciuto come riso di prima classe
Sembra che sarà difficile ottenere riso crudo di alta qualità per la produzione di sake.
また,Degrado della qualità dei liquori a causa della temperatura di fermentazione troppo elevataCi si verifica,Ulteriori spese per apparecchiature di raffreddamentoÈ richiesto,Attenersi sempre più al riscaldamento globale usando l'elettricitàLa situazione è un tour eccezionale.
In realtà, il bene immagazzinato nella cupola di ghiaccio era il cetriolo, ma la cupola di ghiaccio si sciolse a causa degli effetti del riscaldamento globale, quindi non scese al di sotto di -15 ° C.Preparazione del sake che divenne impossibile da preparareÈ anche presente (attualmente installato con un deposito di temperatura del ghiaccio).
[Amore e fermentazione] Si diceva che l '"Accordo di Parigi" costituisse una svolta
Creato dall'autore in base al Ministero dell'economia, del commercio e dell'agenzia per le risorse naturali e l'energia, "2018 domande per conoscere l'energia 10 in Giappone"
La crescita economica della Cina è notevole e sono attualmente in corso considerazioni ambientali.
Tuttavia, gli Stati Uniti hanno dichiarato che lasceranno l'accordo di Parigi. La Russia non ha ancora ratificato l'accordo di Parigi e i paesi non sono in linea.
Detto questo, è ovvio che gli sforzi per fermare il riscaldamento globale sono necessari per prevenire gli effetti del riscaldamento globale.
Per questo motivo, non è stato utilizzato fino ad oraCreazione di nuove fonti di energia dalla biomassaIl movimento da provare sta diventando attivo in tutto il mondo.
[Sake e fermentazione] Biocarburante dalla paglia di riso con tecnologia di fermentazione del sake
Fonte: Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca [(1) Accelerazione delle contromisure per il riscaldamento globale d Accelerazione dell'utilizzo della biomassa]
La biomassa è un nome generico per sostanze organiche rinnovabili.
La biomassa è un potente alleato che mette "Aspetta!" Sulla prevenzione del riscaldamento globale. A proposito, le risorse fossili che sono la materia prima del petrolio non sono incluse.
Le caratteristiche della biomassa sono"Non inquina l'ambiente" perché è una materia organica prodotta da organismi viventiQuesto significa.
BIO sta per "risorse biologiche" e MASS sta per "quantità".
- Biomassa legnosa ... Legno diluito, legno da costruzione, legno di scarto, legname galleggiante, bambù, ecc.
- Biomassa del bestiame ... escrementi ecc.
- Biomassa alimentare ... rifiuti alimentari, rifiuti alimentari, ecc.
- Biomassa vegetale: paglia di riso, paglia di grano, paglia, ecc.
Tra questi, la tecnologia di fermentazione del sake viene utilizzata per la biomassa vegetale, creando biocarburanti (carburante alternativo a benzina: bioetanolo).
Il bioetanolo non aumenta l'anidride carbonica nell'atmosfera quando viene bruciato, Ha le caratteristiche di.
Processo dalla biomassa alla produzione di bioetanolo utilizzando la tecnologia di fermentazione del sake
Ora sai quanta biomassa c'è in Giappone?
Parlando di paglia di riso e paglia classificate come "parti non commestibili di prodotti agricoli"L'importo della generazione annuale è di circa 1200 milioni di tonnellate(2015 anni). Tra di loroUtilizzato solo 31%solo* 2.
Come produrre bioetanolo dalla biomassa vegetale utilizzando la tecnologia di fermentazione del sake
response [La produzione di biocarburanti dalla paglia di riso Mitsubishi Heavy Industries stabilisce la tecnologia] Creata dall'autore usando Photo AC
Mentre tutti sono preoccupati per il futuro della terra,Produzione di biocarburanti mediante tecnologia di fermentazione del sakeHo provato a farlo.
In questo progetto, Mitsubishi Heavy Industries era responsabile del pretrattamento e della saccarificazione.Nel processo di fermentazione, la fabbrica di birra Hakutsuru Sake aggiunge lievito al fermentoTi sto lasciando.
- MHI raffina lo zucchero dalla biomassa vegetale usando solo acqua calda ed enzimi.
- Hakutsuru Sake Brewery ha selezionato il lievito appropriato da vari lieviti in collaborazione con l'Università di Kobe. Stabilire la tecnologia per far crescere il lievito senza ricombinazione genetica e convertire la paglia di riso in bioetanolo.
- Kansai Chemical Machinery produce una raffinata tecnologia di raffinazione dell'etanolo che soddisfa gli standard dei carburanti per auto, distillati, disidratati e ulteriormente raffinati in modo che possa essere utilizzato come alternativa al petrolio.
In collaborazione con 3, 1 è la carta vincente per la prevenzione del riscaldamento globale e la decarbonizzazione.Costruzione di un nuovo sistema energeticoÈ stato fatto.
Perché usare la tecnologia di fermentazione del sake al posto della birra o del vino?
Si dice che la ragione sia rara nel mondoQuesto perché è possibile produrre etanolo di elevata purezza utilizzando la tecnologia parallela a doppia fermentazione del sake.
- Come fermentare la birra ...Fermentazione singola e doppiaSi chiama che la saccarificazione e la fermentazione alcolica vengono eseguite separatamente.
- Come fermentare il vino ...Fermentazione sempliceSi chiama e poiché l'uva contiene già zucchero, ha luogo solo la fermentazione alcolica.
- Al contrario,Il sake è una multi-fermentazione parallela in cui la saccarificazione dell'amido e la fermentazione dell'alcool vengono eseguite simultaneamente in due serbatoi.
Poiché il riso, che è la materia prima per amor, non contiene zucchero che può essere fermentato da solo, la fermentazione alcolica non è possibile.
Quindi, prima aggiungi la torta di riso al riso al vaporeAmido di riso saccarificato con glucosioCambierà.
Quindi aggiungere il lievito,Fermentazione alcolicaTe lo permetterò Poiché ciò avviene simultaneamente in serbatoi 1, si chiama doppia fermentazione parallela ed è possibile produrre alcol di alta qualità.
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Il costo di funzionamento dell'etanolo completato è inferiore a 1 per 90L (a partire da 2009). La concentrazione di etanolo è 99.5%, che è altamente pura ed è più economica dell'olio leggero in quel momento.
[Sake e fermentazione] La biotecnologia del sake si è evoluta
Oltre alla produzione di bioetanolo da parte di MHI e Hakutsuru Sake Brewery,Corona di alloro sviluppata super lievitoEd è riuscito a produrre etanolo in modo efficiente* 3.
Questo è un metodo che incorpora il gene per l'enzima cellulolitico della muffa koji nel lievito di sake.
Il lievito di sake con enzima degradante della cellulosa è chiamato "super lievito" e può essere usato per produrre più alcol mediante saccarificazione e fermentazione contemporaneamente.に な り ま す.
また,"Super gonorrea" che ha dato alla gonorrea la capacità di produrre potenti enzimi che degradano la cellulosa in grandi quantitàSi sta anche sviluppando.
La produzione di biocarburanti sta diventando sempre più realistica lasciando che la gonorrea esegua il pretrattamento delle materie prime vegetali e quindi i super lieviti gestiscano la decomposizione del glucosio e la conversione dell'etanoloNel precedente esercizio.
[Sake e fermentazione] Stato attuale della produzione di bioetanolo mediante biomassa
Tecnologia di produzione di bioetanolo che utilizza la tecnologia di fermentazione del sake giapponese, che tipo di sforzi vengono fatti ora?
L'uso della tecnologia di fermentazione del sake è ancora parzialmente in uso pratico in Giappone
A partire da 2019,
Una tecnologia che esegue la fermentazione dell'etanolo dopo pretrattamento e saccarificazione di materie prime di cellulosa legnosa ed erbacea utilizzando acqua calda pressurizzata, acido, alcali, enzimi saccarificanti, ecc., Tecnicamente nella fase di ricerca e dimostrazione ...
Fonte: Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca [Stato attuale e tabella di marcia della tecnologia di utilizzo della biomassa]
È stato annunciato.
Sembra essere una questione di tempo che il bioetanolo che utilizza la biotecnologia del sake dai tempi antichi uscirà presto e inizierà a staccarsi dalla dipendenza dal combustibile di petrolio.
Zeolite sviluppata dalla tecnologia di fermentazione del sake
Ho spiegato della produzione di etanolo usando biomassa centrata sul MHI.All'inizio della ricerca, la disidratazione e la purificazione erano gestite dalla Kansai Chemical Machinery ManufacturingStavo facendo.
Tuttavia, ora il gruppo MitsubishiMitsubishi Chemical si sviluppa in "zeolite utilizzata per catalizzatori e adsorbenti con molte lacune di dimensioni molecolari"Ti sto lasciando.
Questa zeolite è denominata "ZEBREX" nel sistema di disidratazione della membrana di zeolite all'avanguardia e consegnata alla società di biotecnologia americana "Aemetis".
Questi sono gli Stati UnitiUtilizzando la membrana di zeolite, le emissioni di CO2 vengono ridotte di circa 1 milioni 1 migliaia di tonnellate negli anni 6.Sarà possibile farlo.
Sebbene si tratti di una produzione di bioetanolo di successo che utilizza la tecnologia della produzione di sake, sembra molto orgoglioso come fan di sake che ogni ricerca sia sviluppata e utilizzata per prevenire il riscaldamento globale.
[Sake e fermentazione] Mitsubishi Chemical fonde sake e chimica
Che cos'è la zeolite?
Capisco che la zeolite si sta comportando come parte dell'arresto del riscaldamento globale, ma non riuscivo a sentirlo.
Di conseguenza, mi dispiace per la mia scarsa illustrazione, ma l'impressione è che la spugna sia stata ridotta a dimensioni nanometriche.
- Una specie di minerale argilloso
- È principalmente vicino a vulcani e sorgenti termali, ed è prodotto come risorsa minerale naturale in Giappone.
- A causa dei pori sub-nano-dimensionali che sono caratteristici della zeoliteEffetto setaccio molecolarePuò essere usato come membrana di separazione.
- Inoltre, viene utilizzato anche come adsorbente, essiccante e agente di rimozione per i gas emessi dalle automobili.
- Per il cibo, è usato per concentrare gli ingredienti dell'umami
Il primo sake concentrato nella zeolite "Kohakutsuyu"
Liquore concentrato con membrana di zeolite. Ottieni la "Russia" di Nishino Kinryo che ha collaborato dalla fase di produzione di prova! Questo è il primo sake concentrato! pic.twitter.com/psalHTNsxF
- Shungo Sumaki (@SmakiS) Dicembre 24, 2017
Ora, la zeolite, che è anche attiva all'estero, ha ulteriormente progredito nello sviluppo di applicazioni,Evoluto in membrana di zeolite concentrata disidratata "KonKer ™" per alimenti.
Un produttore di birreria nella prefettura di Kagawa utilizza una membrana di zeolite per produrre alimenti con un alto contenuto alcolico.
Per quelloBirrificio Sake Nishino Kinryo.Il primo "liquore KonKer" del Giappone esposto all'Expo di Milano in 2015. Applicabilità della membrana di zeolite al ciboDimostrato molto.
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Qual è il gusto di "Ryokuro"
Si spiega che Junmai Daiginjo è concentrato su una gradazione alcolica (da 2 a 30) che è vicina ai soliti tempi 31, ma in realtà è quella che rimuove solo le molecole d'acqua che sono passate attraverso la membrana della zeolite.E '. Pertanto, l'acqua sul lato del liquore che non è passata attraverso la membrana della zeolite è diminuita,Concentrati di umami e aromi ad alta concentrazioneさ れ て い ま す.
Per coloro che vogliono godere della persistente qualità del sake,Liquore per adultiPosso dire.
Appare al "Vertice di Ise-Shima"! Il proiettile 2 `` Concentration work condensed H ''
concentrazione operazione condensazione H
La membrana di zeolite è quella che è stata sviluppata congiuntamente con Mitsubishi Chemical.
Questo è sorprendente, la frequenza è di 30 gradi, quindi è difficile, ed è naturale che sia buio,
Il profumo concentrato di frutta è molto fruttato.
Odora molto solo avvicinando il naso. pic.twitter.com/xBjVSAYOvO- Ao-san (@ rody1230) 3 Maggio 2017
Ciò è stato fornito al vertice di Ise-Shima nell'anno 2016,Collaborazione tra "Cultura giapponese del cibo delizioso (sake)" e "Alta tecnologia giapponese (chimica)". "Saku Condensed H" è una cultura tradizionale giapponese e l'ultima tecnologia..
Il contenuto alcolico è 30 e "Russia".
Allo stand del summit, dove era in fila "Saku Condensate H", i giornalisti hanno fatto una lunga fila subito dopo l'apertura, "Delicious!" "Qual è il nome del sake! Dove viene venduto?" Sono sorpreso
Particolarmente popolare tra le donne, "Come un buon vino da dessert!"Anche la voce salì.
Anche la reputazione dell'ospite è eccellente, ed era così popolare che è stato esaurito immediatamente dopo le vendite limitate.
* "Rokuro" e "Saku Condensed H", che hanno un alto contenuto alcolico, sono classificati come "Misake" in base alla legge fiscale sui liquori.
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Che tipo di sake è dessert sake? , Sake da dessert consigliato migliore 5, “Dolci che usano sake giapponese” migliore 3 adatto al sake da dessert, ecc ...
...
Una storia di birreria dietro il successo del vertice ...
Infatti, quando Mitsubishi Chemical ha lanciato un progetto per applicare "KonKer ™" alla concentrazione di sake di fronte al vertice di Ise-Shima,Preoccupa che la maggior parte delle fabbriche di birra nella prefettura di Mie che hanno contattato collaborino con aziende chimicheGli spettacoli.
È il più estremo. I consumatori hanno l'impressione che i prodotti chimici vengano aggiunti al sake tradizionale giapponese e ciò influirà anche sulle vendite.
Tra questi,"Saku condensed H" è nato dicendo "Ascoltiamo la storia" solo da Kiyosaburo Shimizu nella città di Suzuka, Prefettura di MieLo era.
Per causa della cooperazione oltre il profitto
Tuttavia,Si è verificato un problema prima di creare "Condensa H".
La causa dell'alcoolizzato è classificata come causa diversa dalla legge fiscale sui liquori,Shimizu Kisaburo Shoten ha ottenuto una licenza per la produzione di sake, ma la produzione di sake è inattiva. Non è possibile fare amor vari secondo le regole della legge sulla tassazione dei liquori, e ci vuole molto tempo per rilanciare questoLa prende. Ho esposto al summit tra 2 mesi, ma non è abbastanza ...
In questo momentoNishino Kinryo Sake Brewery di "Rokuro" si è unito all'Expo di Milano. Mi ha dato una mano per rafforzare la cultura del sake.の で す.
Con l'impareggiabile impegno di Nishino Kinryo nella prefettura di Kagawa, Kiyosaburo Shimizu nella città di Suzuka, Prefettura di Mie, e il team congiunto di Mitsubishi Chemical, "Saku Condensate H" è stato completato e lo splendore del sake giapponese è stato magnificamente al vertice di Ise Shima in tutto il mondo. Sono stato in grado di fare appello, ma in questo momento, senza l'aiuto di Kinno Nishino, l'attuale "Condensation H" non sarebbe nata.
* Da allora, Kiyosaburo Shimizu ha rilanciato la licenza di produzione di sake varie e sta lavorando duramente per costruire "Saku condensed H".
[Sake e fermentazione] Alcol elevato senza zeolite! 甕 Ginjo Ryuen, un vecchio sake giapponese che è facile da bere per le donne
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La gradazione alcolica del sake attraverso la zeolite è 30. Se sei vulnerabile all'alcol, sei preoccupato che ti ubriachi immediatamente.
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Questo sake è pieno di incenso ginjo prodotto dalla consolidata "Hakuryu Sake Brewery" di Niigata.
Prima di tutto, bevi il gusto fatto invecchiando attentamente Ginjo Namahara a bassa temperatura. Ha un sapore così morbido che non puoi pensarlo come alcol 19, ed è anche popolare tra le donne ♪
Poiché il retrogusto è pulito, il liquore 1800ml andrà presto perso mentre bevi “Solo un altro!”
[Sake e fermentazione] Riepilogo: il Giappone deve urgentemente risolvere i problemi ambientali del riso
2017 anni,In Giappone, Sekisui Chemical Co., Ltd. gestisce un impianto pilota nella prefettura di Saitama (una fabbrica sperimentale su piccola scala prima di realizzare una vera fabbrica).
Lì, stiamo testando un processo che utilizza rifiuti combustibili che non sono stati separati per produrre etanolo usando microrganismi e quindi li rigenera in etilene.
Questo microrganismo (batterio anaerobico: contenuto negli escrementi dei conigli, prodotto da LanzaTech, USA) produce etanolo a una velocità superiore a 10 rispetto a quella dei microrganismi convenzionali, rispetto all'incenerimento convenzionale. Ridurre l'anidride carbonica di 135%* 4Ho il potere di farcela.
Tuttavia, Sekisui Chemical produce ancora etanolo 20KL nel corso dell'anno.Lo sto solo facendo.
Tuttavia,Una grande fabbrica è già stata costruita in Cina* 5E usando gli stessi microrganismi, trasforma i rifiuti industriali in 4 milioni di tonnellate 6000 di etanolo, 7650 milioni di tonnellate di proteine e 330 milioni di metri cubi di gas naturale compresso all'anno* 6È quello.
In questo articolo, abbiamo anche introdotto il successo della tecnologia integrata per la produzione di etanolo in collaborazione con Mitsubishi Heavy Industries e Hakutsuru Sake Brewery in 2011, ma il rapporto del paese in 2019 è ancora in "fase dimostrativa". Io ... Questo significa che "non è ancora in uso pratico" anche dopo la data di 8?
Il Giappone, che ha molta tecnologia di fermentazione del sake giapponese, è in qualche modo in ritardo nel risolvere i problemi ambientali. Penso che sia difficile, ma voglio che il Giappone lavori un po 'di più perché il Giappone ha forza.
Tuttavia, non c'è modo di diventare impazienti. Godiamoci il tuo sake preferito stasera mentre preghiamo per un delizioso riso in Giappone.
Sito di riferimento
1, National Geographic [L'impatto del riscaldamento globale è più grave del previsto, avverte l'IPCC]
2, Ministero dell'agricoltura, delle foreste e della pesca [Promozione dell'utilizzo della biomassa]
3, Laurel Wreath [Produzione di bioetanolo e materie prime bioplastiche da biomassa utilizzando gonorrea e lievito]
4, Future Kotohajime [Trasforma i rifiuti in risorse]
5, aclima [Il primo impianto al mondo per l'immissione di gas di scarico commerciale in etanolo è ora operativo]
6, XianJiChina [钢 钢 京 唐 ： 钢铁 尾气 经 加工 后 成为 燃料 乙醇 、 天然气 和 高蛋白 饲料]
