Vi sono buone notizie che le vendite di liquori con nomi specifici stanno crescendo in Giappone. Inoltre, aumenta anche la quantità di sake esportata all'estero.
Segretariato per la promozione della strategia sulla proprietà intellettuale dell'ufficio del gabinetto "Tendenze dell'export di liquori giapponesi" (Heisei 30)* 1Secondo il rapporto, il valore delle esportazioni di sake è aumentato di circa lo 20% rispetto all'anno precedente, registrando un livello record per gli anni di 8.
In questo articolo,
- Perché Sake Mini Brewery in tutto il mondo?
- L'immagine futura del sake che sta diventando uno status symbol nel mondo
- 1 questo 60 sake da 10.000 yen! Con la comparsa di 500 milioni di sake in 15ml, il sake del mondo diventerà ancora più costoso!
- Sake da tutto il mondo
- Romane Conti è vecchia. Verrà il giorno in cui l'invecchiamento in stile aumenterà il valore delle attività nel mondo !?
Spiegherò.
Sake prodotto in tutto il mondo
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I fabbricanti di sake giapponesi hanno creato birrifici all'estero e, sulla base di ciò, stanno cercando di diffondere il sake in tutto il mondo.
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🔸 [Daisai] La classe Junmai Daiginjo costa 1,000 yen?Devo comprarlo!Tipi e prezzi di affare 🔸
"Dasai" è lo slancio per far cadere gli uccelli in volo. Asahi Sake Brewery, che ha in programma di espandere le vendite all'estero, ha completato un festival locale del birrificio a New York, negli Stati Uniti, e acquista riso per sake a un prezzo che farà apparire gli occhi agli agricoltori che hanno prodotto Yamada Nishiki di alta qualità in Giappone. Ho dichiarato ...
Non solo quello.
Oltre al birrificio di sake giapponese che si espande all'estero e produce sake,Le persone d'oltremare che sono affascinate dal sake mirano a produrre sake nel proprio paese e fare sake in una mini birreriaIn cerca
Negli Stati Uniti, in Canada, nel Regno Unito, in Spagna, in Francia, ecc., Ho iniziato a produrre Sake personalmente perché non potevo dimenticare il bene che bevevo quando ho visitato il Giappone e sono rimasto colpito dal bene che avevo assaggiato nel mio ristorante giapponese. .
| Paese / Regione | Nome e sito dell'azienda | Marchi e prezzi rappresentativi |
| ア メ リ カ Oregon |
FARE UNO | Momokawa Prezzo: $ 13.99 (1,500 Yen) |
| カ ナ ダ Vancouver |
Artisan SakeMaker | Osake Prezzo: C $ 39.99 (3,200 Yen) |
| Eur-lex.europa.eu eur-lex.europa.eu ロ ン ド ン |
Kanpai | KIKU Prezzo: £ 48.95 |
| Eur-lex.europa.eu eur-lex.europa.eu Lleida |
Seda Líquida | Bozzolo di seta Prezzo: € 36.30 (4,400 Yen) |
| Eur-lex.europa.eu eur-lex.europa.eu Peryusan |
Les Larmes du Levant | LE VENT (vento) Prezzo: € 38.00 (4,600 Yen) |
* Il prezzo è a partire dal mese 2019 dell'anno 6.
La fonte del loro potere di "creare il proprio sake" non è mai stata sperimentata primaGusto delicato e aroma di sakeSorpresa per il bene e per il beneElementi sani non presenti in altre bevande alcolicheC'è un riconoscimento che è anche incluso.
そ ん なIl sake soddisfa le esigenze dei cittadini americani ed europei attenti alla saluteIl motivo è che è la forza trainante di 1 che li ha portati a creare Sake.
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La Prefettura di Niigata, che consuma di più, ha il minor numero di persone nel paese affette da "cancro al fegato e al dotto biliare intraepatico".
Tuttavia, quando Sake divenne popolare all'estero, il primo birrificio Sake in Europa, "Nøgne Ø" (Norvegia), fu spesso presentato dai media giapponesi.Costruzione di sake abbandonata nel mese 2018 di 3Sono state notizie deludenti.
Wine-Searcher, il motore di ricerca web globale per bevande alcoliche, conclude che Sake:
Gli amori competenti sono fabbricati negli Stati Uniti, ma quelli migliori vengono dal Giappone.
(Good Sake è prodotto negli Stati Uniti, ma il miglior bene è il sake giapponese.)Fonte: Wine-SearcherQual è il problema del sake?"
Gli chef di fama mondiale stanno ora producendo in modo prominente il proprio bene per creare i propri piatti. Il sake non è affatto buono, ma il vero sake giapponese fatto dai giapponesi in Giappone Potrebbe essere arrivato.
Il sake nel mondo è uno status symbol?
Mentre la fabbrica di sake si espande all'estero e la produzione di sake da parte di stranieri, il sake continua a riscaldarsi in tutto il mondo. Ora, il sake non è un'immagine di sake a buon mercato come ristoranti di sushi economici all'estero e ristoranti cinesi.
A Manhattan, New YorkÈ uno status symbol che puoi gustare delicati piatti giapponesi preparati con ingredienti freschi in un ristorante giapponese insieme a un gusto costoso e delicato.È diventato.
Come per provarloIn termini di valore delle esportazioni per paese, 1 classifica gli Stati Uniti, seguiti da Hong Kong e dalla Repubblica popolare cinese. Tendono a preferire amor di fascia alta e costosiÈ dentro.
Tuttavia, ciò su cui vogliamo concentrarci in questo momento è la popolarità del sake negli Emirati Arabi Uniti.
Dubai, l'amor più costoso del mondo
Il Medio Oriente ha una piccola popolazione di bevitori a causa della religione e la quantità di esportazioni è inferiore a 5,000 milioni (anni 2017) rispetto ad altri paesi.* 2,L'immagine del cibo giapponese è eccellente per motivi di salubrità e il numero di ristoranti giapponesi tende ad aumentare.È dentro* 3.
Idrata con i soldi del petrolioNelle città visitate da persone ricche di tutto il mondo, come rappresentato da Dubai, ci sono anche cose che hanno un prezzo come bottiglie 1 (60ml).し て い ま す.
"Il sake più alto del mondo" nell'edificio più alto del mondo
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Sake che ha attirato ricchi a Dubai e ha un prezzo di 60 10.000 yen è invecchiato e leggermente giallastroJunmai Daiginjo “Mujaku mujaku”で す.
Un passero da sogno prodotto dalla Taverna Horie nella città di Iwakuni, nella prefettura di Yamaguchi,Quando è stato rilasciato in Giappone nell'anno 2016, è stato valutato come 8 milioni di 8,000 yen.
Tuttavia, c'è un premio quando si espande nei mercati esteri, 1 prenota 20 10.000 yen al Mandarin Oriental Hotel di Hong Kong e 60 10.000 yen a DubaiE librarsi come un gioco due volte.
Burj Khalifa, il grattacielo più alto del mondo, è stato il palcoscenico della serie di missioni 4 "Ghost Protocol" con Tom Cruise.
C'è un passero da sogno nel ristorante giapponese "ARMANI / HASHI" nell'Armani Hotel che occupa il piano 11.
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Il sake con un premio di libri 1000 limitati nel mondo era interessante per i ricchi che visitavano Dubai, ma qui si sono verificati eventi fortunati 1.
La cantautrice e attrice Rihanna, vincitrice dei Grammy, ha assaggiato Yumejaku in questo ristorante giapponese e l'ha adorato. La storia dell'acquisto di diverse bottiglie e del loro portamento a casa si è diffusa, il che ha portato al riconoscimento di Yumejaku come causa d'attualità.
Questo èLe celebrità straniere sono ben consapevoli della bontà del sake e continueranno a crescere nei bisogni globali come sake di alta qualità.Lo prevedo.
Perché Sake Yumejaku è molto apprezzato nel mondo
Il motivo per cui Yumejaku ha così alto non è solo il gusto,Il mistero di YumejakuNon si può negare che ci sono molte persone che sono attratte da.
Prima di tuttoIl punto è che si tratta di un "riso miracoloso" derivato dal Santuario di Iseで す.
L'acqua utilizzata per la produzione di sake è un'acqua dura che contiene molti minerali che sono nutrienti per il lievito e pochissimo ferro.È possibile l'invecchiamento a lungo termine.
Il sake più costoso del mondo prodotto da Ise Jingu Miracle Rice
Yumejaku usa riso raro chiamato "Isehikari",
Si dice. Il motivo per cui si dice che sia un'illusione è il seguente.
- Tutto il riso nel Santuario di Ise Jingu fu distrutto dal tifone nel 1989
- Tuttavia, le piante di riso 2 sorgeranno dal riso caduto.
- Il Miyaji di Ise Jingu si chiedeva perché sopravvivesse solo questo riso e gli chiese di studiare alla Stazione degli esperimenti agricoli
- Come risultato dell'ispezione, si è scoperto che era un riso con DNA diverso dal normale Koshihikari
Questo riso è anche chiamato "riso miracoloso" perché è forte contro i tifoni e i parassiti.
Il sake fatto con questo riso miracoloso ha le seguenti caratteristiche.
- Orientato alla salute perché utilizza riso coltivato con agricoltura biologica e pesticidi ridottiAccettato dalle persone alte
- Da polacco a 18%Sollevato e caricato
- L'acqua utilizzata per l'acqua di alimentazioneAcqua dura di alta qualità dal flusso più alto del fiume Nishikigawa, proveniente da montagne d'alta quota
- Fermentazione naturale a bassa temperatura di Sake Brewery e produzione di zenzeroÈ facile da maturare
Per questi motivi, è stato completato il bene per l'invecchiamento a lungo termine.* 4.
L'amor più costoso del mondo
In Giappone, il sake ha raccomandato di essere consumato il prima possibile dopo l'acquistoI,I passeri da sogno salgono come il vino e i prezzi salgonoIo continuerò
per confronto
- 「Passero dei sogni 2019"Il prezzo in Giappone è di 18 milioni 8,000 yen(750ml).
- Sake vintagePassero dei sogni 2018"(Rilasciato nel mese di 2018 nel mese di 5 in 88,000), il gusto è aumentato con l'invecchiamento, dal mese di 2019 al giorno di 5 in 1Aumenta il prezzo a 11 milioni di 8,000 yen.
- Sake vintagePassero dei sogni 2016"(Rilasciato per 2016 Yen in 88,000) è disponibile da 2019 su 5 su 1Aumenta il prezzo a 18 milioni di 8,000 yen. Inoltre, le vendite sul mercato interno sono limitate ai libri 30.
e,Valore degli asset di 3 10.000 yen aggiunti ogni anno 10È stato. Per dire20 aumento di milioni di yen quando maturato per 70 anniVuol dire che ...
Da questo esempio di passero dei sogni, ciò che è previsto per il futuro è
- Anche se è un bene che è stato completato al momento della preparazione
- Sake che ha la profondità di crescere ulteriormente stabilendosi
- Grazie al suo valore aggiunto, diventerà ancora più popolare in tutto il mondo
Liquore invecchiato popolare in Giappone
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Naturalmente, Yumejaku non è il solo bene che può essere invecchiato.Il "sake vecchio invecchiato", che ha un gusto morbido e una varietà di aromi e sapori quando viene posato, è recentemente diventato popolare come un sake giapponese sano con un gusto profondo.Sta crescendo.
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La data di scadenza per amor di solito è 1 anni. Tuttavia, puoi creare un vecchio sake invecchiato ponendo il sake che è stato progettato dall'inizio della produzione del sake in un ambiente ottimale.
Quindi alcune persone cercano di creare un sake vintage conservando il sake per lungo tempo. Alcune persone sembrano coraggiose per fare liquore invecchiato nell'armadio.
Tuttavia, si consiglia di berlo il prima possibile. Coloro che cercano di maturare sono ancora una minoranza in Giappone.
D'ora in poi, non solo berrete il sake immediatamente,L'acquisto e l'invecchiamento del bene che sembra avere un premio sulla produzione del sakeChe ne dici di prenderlo in considerazione?
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La Prefettura di Niigata è un regno di sake con un nuovo tentativo di avviare "Sake Studies", il primo campo accademico del mondo, alla Niigata University. Niigata City ha un eccellente accesso al traffico e ci sono molte fabbriche di birra di sake che dovresti visitare ...
Un mondo che avanza costantemente la vintageizzazione del sake
Secondo Sake Brewery, Yumejaku può essere fatto maturare se conservato in frigorifero a casa. L'invecchiamento a lungo termine è positivo per i collezionisti d'oltremare che sono abituati all'invecchiamento e alla conservazione del vino.
A Hong Kong, possiedi un passero da sogno come il vino e aumenta il suo valore patrimoniale come sake vintage, È già stato visto.
Nonostante l'alto prezzo, la storia lo racconta.Il fatto che una festa a Hong Kong sia andata esaurita in poche ore.
- L'amore futuro non è solo da assaggiare
- Si prevede che un sake invecchiato facile da ottenere premium aumenti il valore dell'investimento come il vino
Tuttavia, l'ammontare delle esportazioni è ancora insufficiente per essere in competizione con il vino.
La differenza tra le esportazioni mondiali di vino francese e di sake giapponese
Sake che è stato riconosciuto oltremare ed è stato aggiornato per essere trattato come un vino.
Detto questo,Valore dell'esportazione di vino francese nell'anno 2018 1 trilioni di miliardi 770* 5Al contrario, il valore delle esportazioni di sake era di 222 miliardi nello stesso anno* 6.
Il libro Romane Conti 1 costa 5000 10.000 yen* 7Contro il passero dei sogni 60 milioni di yenE nemmeno sotto i miei piedi.
Ma in futuroSe "Sake come valore patrimoniale" è generalizzato, puoi recuperare il vino francese e superarlo.Potrebbe essere.
Il prezzo impennata di Yumejaku è un esempio a Dubai dove visitano molte persone benestanti, ma in questo modo è diventato un argomento caldo nel mondo.1 è una svolta nell'attuale stato di causa, che consuma meno del vinoFinché divento felice.
Il miracolo del paese miracoloso del Giappone sarà rilasciato in tutto il mondo * 2 bullet
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Hyakumitsu, un sake realizzato dal marchio di sake premium "SAKE100" in collaborazione con la fabbrica di sake Ashinokawa come "Sake che non si sbiadirà negli anni 100".
Questo "Hyakko" ha vinto il Platinum Award per "KuraMaster2019" in Francia e il Gold Award per "International Wine Challenge 2019" nel Regno Unito.
Il prezzo al dettaglio di Hundred Light è di 1 milioni di 6,800 yen.
Tuttavia, questa volta, il nuovo sake rilasciato dalla società ha un prezzo di oltre 10 milioni di yen.
SAKE100 Sake “Gengai-”
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"SAKE100" è stato lanciato questa volta in collaborazione con Sawa no Tsuru,Sake premium in edizione limitata 100 “gengai”. Il prezzo è 500ml, quanto 15 10.000 yenで す.
Anche questo gengaiSake con una storia simile a Yumejaku. Lo è
- In 1995Grande terremoto di Hanshin-AwajiTra questi,Madre di liquori sopravvissutaStiamo usando il
- Nella normale produzione di sake, è normale fare e spremere il purè con "madre di sake + riso al vapore + koji", ma il gengaiSpremere come una madre liquoresono
- Con l'invecchiamento per 24 anniL'acidità e la dolcezza sono armonizzate e si completa un gusto più complesso.
Questo è tutto.
Secondo la società, è importante godere del sake a un prezzo ragionevole,
- La differenza tra il valore delle esportazioni di vino francese e il sake giapponeseCi sono pochi prodotti premium per l'amor di 1 10.000 yenA causa del fatto
- specialmenteDaiginjo è troppo economico rispetto alla sua qualità
- Per conoscere la grandezza del sake, come il vino di BordeauxStabilire una posizione come liquore premiumNecessario
pertanto,Invio di sake con il concetto di sake che può essere orgoglioso degli anni di 100L'obiettivo è fornire liquori premium e sviluppare il mercato premium.
つ ま り,Fai sapere al mondo che il sake matura ancora di più quando è invecchiato e aggiunge un vino pregiato come quello di alta qualitàSto mirando a uno stile che dica.
- Storie sul riso sopravvissuto a Ise Jingu e sulle madri che sono sopravvissute al terremotoValore aggiunto con "miracle sake"mettere un
- Sake premium con quantità limitataimpressionare il
- Valore invecchiato raro come il vino d'annataAumentare la
Procedi con una strategia come Gengai,Nasce il mercato del sake che trascende il mercato del vinoSaresti eccitato quando ci pensi?
Riepilogo: il sake 20 di classe mondiale è arrivato!
Ho introdotto 60 10.000 yen, 20 10.000 yen e 15 10.000 yen, ma è l'unica cosa di cui sono confuso, una storia che non ha nulla a che fare con me o un interesse che solo i ricchi possono bere?
Ma non preoccuparti. Il sake costoso avrà un sapore degno, ma non è il più vicino possibile,Amore invecchiato che supera il prezzoし ま す.
Lo èSake vintage invecchiato al Nakagawa Sake Brewery, nella Prefettura di Niigata, il riso e il sake più popolari prodotti dal Daiginjo, il cui tesoro è invecchiato "since1999".
poiché 1999 è un vino invecchiato raro che è stato risvegliato da 1999 a 20 anni in una conservazione a bassa temperatura. Daiginjo, che è stato invecchiato con cura per molto tempo, intratterrà la dolcezza e la profondità del sapore che il sake fresco non fa.
Se lo bevi freddo, ha un sapore secco e asciutto. Tuttavia, quando si beve a temperatura ambiente, l'aroma misteriosamente ginjo scivola nella cavità nasale e la bocca si sente mite. E mentre beve, si trasforma in dolce ...
Poiché 1999 è un liquore vintage che è più di un sake giapponese che viene consumato dai milionari all'estero.
Se non puoi andare a Dubai a bere, ti consigliamo Daiginjo, un tesoro invecchiato “since1999”.
→ Dal 1998 e 1999 sono qui Amazon
Sito di riferimento
1, Ufficio promozione strategia di proprietà intellettuale dell'ufficio di gabinettoTendenze di esportazione di liquori giapponesi"
2, Cabinet Office Cabinet Public Relations Office "Paese・ Strategie di espansione delle esportazioni di prodotti agricoli, forestali e della pesca e di alimenti per regione"
3. JETROSondaggio sulle tendenze dei consumi alimentari in Giappone, Emirati Arabi Uniti"
4 Concetto di affariIl sake vintage è il libro 1 60 milioni di yen Il marchio combatte lo spopolamento"
5, FRANCE365Il valore delle esportazioni di vino e alcolici è aumentato per 4 anni consecutivi, stabile in 2018"
6, Toyo KeizaiIl motivo per cui il sake giapponese invade il paese del vino "Francia" Il valore totale delle esportazioni è solo del 1% ..."
7, news24Romane Conti ha fatto un'offerta di successo per 50 milioni di yen"
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