Il birrificio di sake non è solo un posto dove fare il sake?
Di recente, alcune fabbriche di birra di sake non si limitano solo alla produzione di sake, ma si aprono anche a cerimonie nuziali utilizzando spazi storici e vengono ricostruite come ristoranti. Puoi anche goderti i dolci giapponesi usando il sake e ci sono anche ristoranti di birreria di sake che li vendono.
Questo articolo introduce i ristoranti che hanno rinnovato i birrifici di sake che sembrano aver smesso di funzionare, così come le strutture complesse del birrificio di sake che offrono una varietà di modi per godersi il cibo e il sake.
Coloro che vogliono fuggire dal trambusto della vita quotidiana sono fabbricanti di birra nostalgici, e quelli che vogliono divertirsi straordinariamente con la famiglia e gli amici perché non rilassarsi nel complesso ♪
Ristorante del birrificio di sake "Kuramoto Cuisine Tenjo" Birrificio di sake Kumazawa: Chigasaki, Kanagawa
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Città di Chigasaki, Prefettura di Kanagawa è una città alla moda dove gli sport marini prosperano.
La Kumazawa Sake Brewery, l'unica rimasta nella città di Chigasaki, è impegnata a creare un nuovo mondo mentre si fonde insieme proteggendo la cultura tradizionale della produzione di sake in un'atmosfera di "libero ed elegante Shonan". .
Il sake di rugby "Zenkoku" nasce con lo spirito del "divertimento. Facciamolo"
Sake "Zenguro" è un personaggio kanji della squadra nazionale di rugby della Nuova Zelanda "All Blacks".
Sebbene sia diventato un argomento tra gli appassionati di rugby dei fan del sake, questo è perché il signor Tetsuro Igarashi del Kumazawa Sake Brewery ha accettato il suggerimento di David Joll di rappresentare l'unico rappresentante della Nuova Zelanda del birrificio per sake della Nuova Zelanda `` NEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITED '' Cosa è nato.
Alla Coppa del Mondo di rugby 2019 in Giappone, David Joll voleva rendere tutto nero in Nuova Zelanda e portarlo in Giappone. Lo scopo era sostenere la squadra di rugby nel loro paese e promuovere il tema del sake in Nuova Zelanda e diffondere il sake.
Tuttavia, si scopre che portare il sake in Giappone è in realtà difficile, e il passo successivo è consultare i produttori di sake giapponesi per rendere "tutto nero". Tuttavia, la maggior parte dei produttori di sake esitano a offrire.
Tuttavia, Kumazawa Shuzo era diverso. Ho colpito David Joll con un "divertimento!"
L'energia e lo spirito intraprendente di cooperare alla creazione di "All Black" con il tema della squadra nazionale di rugby della Nuova Zelanda "All Blacks" si manifestano pienamente nella cucina del birrificio e nel Tensei.
"Cucina originale Kuramoto" e "sake fresco" in uno storico ristorante di birreria per sake
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Tensei, un tempo utilizzato come sala koji, vanta una profondità calma e uno spazio spazioso.
Quello che puoi vedere dal bicchiere sul retro è la produzione di sake che sta producendo sake in questo momento.
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I piatti sono delicatamente disposti come una foto in una bella ciotola ed è così incredibile da mangiare!
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Il momento clou èCioccolato crudo con fecce di sake! Chiedi a un impiegato un sake che vada bene con i dessert e prova un mariage ♪
Piazza del forno in pietra calda presso "MOKICHI TRATTORIA" nella dependance del ristorante del birrificio di sake
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Oltre a Tensei,Pizza IshigamaやPane fatto in casaMOKICHI TRATTORIA, un ristorante informale dove puoi godertiBirra Shonan fatta in casa"MOKICHI FOODS GARDEN" è inoltre disponibile.
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Nel magazzino dell'era Taisho, come "MOKICHI BAKER & SWEETS"Pane con lievito di birraÈ anche fatto.
"MOKICHI WURST CAFE" è una casa di 200 anni trasferita. Il seminterrato è una camera familiare in modo che i bambini possano divertirsi con tranquillità. Sono felice di preoccuparmi per i genitori che si astengono dal stare con i bambini!
Clicca qui per "Shonan Sake Brewery Restaurant"
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Ristorante del birrificio "Sereiichi" (Seki no Ichi): Ichinoseki, Prefettura di Iwate
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Questo è un edificio caratteristico che utilizza un birrificio. In questa fabbrica di birra, ci sono ancora pesanti edifici storici sopravvissuti al terremoto del Grande Giappone orientale.
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L'interno del ristorante Sekuraichi, che è stato rinnovato, ha un senso di dignità ed è pieno di solidità.Combinato con l'atmosfera giapponese, è come se tu avessi visitato un altro mondoHo un'impressione.
Parlando della cima di ciò che voglio mangiare in un mondo così felice,"Mochi"!
Cittadini di Ichinoseki che mangiano torte di riso più di 1 giorni all'anno
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Per la gente comune, il mochi era un alimento speciale da mangiare nel felice anno nuovo.
Tuttavia, il clan Date, che ha governato questa terra durante il periodo Edo, ha deciso non solo di offrire torte di riso a Dio il 1 ° e il 15 di ogni mese per pregare per la pace, ma anche per essere un sabato.
Le persone di Ichinoseki, che ora possono mangiare torte di riso senza pericolo, vagheranno per le torte di riso se c'è una possibilità, come l'ingresso a scuola, la laurea, occasioni cerimoniali, eventi di lavoro agricolo e Capodanno.
ilLa frequenza è una volta alla settimanaChe cos'è!
Una tale storia di mochi sta creando una grande varietà di piatti mochi evoluti.
Allo stato attuale, in IchinosekiPiù di 300 tipi di mochiSi dice che nella forma in corso si stiano creando più accordi mochi. Un paradiso per gli amanti del mochi!
Diamo un'occhiata ad alcuni piatti del ristorante Seirei del birrificio di sake.
Munga ogni giorno al ristorante del birrificio! "Mochi-zen" con XNUMX tipi di mochi
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Ci sono nove tipi di torte di riso che sono insostituibili da quando sei andato al ristorante Seireiichi.Kaho Mochizen」.
Ciò che è aggrovigliato nel mochi sono i gamberi di palude (gamberi d'acqua dolce), il natto, la noce e il grattugiato (pasta verde ottenuta dalla macinazione di semi di soia e di soia verdi acerbi). Il ravanello di aceto dolce con ripieno di bacchette è incluso anche per il collutorio in modo da non stancarti di mangiare.
Inoltre, divertiti mentre mangi!
I ramoscelli Hagi sono nascosti in una delle torte di riso.
Se trovi un ramoscello del mochi che hai mangiato per primo, quel giorno sarà un giorno fortunato e se entri nel mochi che hai mangiato nel secondo, domani sarà un giorno fortunato. Questa piccola preoccupazione non solleticherebbe i cuori delle ragazze?
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Mochi e formaggio si fondono insieme per creare un gusto squisito.Non dimenticare!
Poiché al posto del vino bianco viene utilizzato il sake, il sapore del sake è leggermente! Puoi goderti la consistenza delle verdure anche se è morbida e tesa se le mangi insieme alle verdure attaccate al piatto.
"Una fonduta di formaggio è più simile a un mochi che a un pane francese!"
Vite di ghiaccio che vanta un ristorante di birreria di sake realizzato da soli cinque artigiani professionisti in Giappone
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Se sei preoccupato che Mochi ti farà venire fame e non sarai in grado di bere alcolici,Pork Snake Ice Vine (erba verde)E che dire del cibo tedesco, come una porzione di salsiccia Meister?
Puoi assaggiare il sake nel magazzino, ma al ristorante,Set di sake ZaketoE birra artigianaleBirra Iwate KuraÈ anche popolare. raroBirra caldaPer favore, provalo con tutti i mezzi.
Clicca qui per "Kuramoto Restaurant Seireiichi"
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Sake birreria ristorante / caffetteria "Sakesenkan" Kamoizumi Brewery: Higashihiroshima City, Prefettura di Hiroshima
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In Giappone, ci sono luoghi e cose che si chiamano "Le tre grandi valli del Giappone" e "I tre grandi festival del Giappone".I tre principali negozi di liquori del Giappone"Esiste.
Sono Nada (Hyogo), Fushimi (Kyoto) e Saijo (Hiroshima). L'autore va a Nada e Fushimi. Tuttavia, immagino che Niigata sia al terzo posto, come ti senti?
Tuttavia, Saijo nella Prefettura di Hiroshima, che si dice generalmente essere una delle tre principali fabbriche di birra di sake in Giappone, è la città natale di Sensaburo Miura, un produttore di birra e creatore di sake Ginjo.
Saijo è una piccola area,Muro di cetriolo bianco e nero, magazzino di muro bianco, camino rosso mattone, ecc.Ci sono sette fabbriche di birra tradizionali di sake. È divertente assaggiare il tuo birrificio di sake preferito durante la passeggiata, ma consigliamo il ristorante birreria Café Shuenkan gestito direttamente dal birrificio.
Confronta più di 20 tipi di bevande in eleganti ristoranti e caffè antichi del birrificio
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Shusenkan è un edificio bianco in stile occidentale retrò che dà l'impressione che il tempo si sia fermato.
Il Sakesenkan nei locali del Kamoizumi Sake Brewery è un rinnovamento del ramo del birrificio Saijo Sake nella prefettura di Hiroshima, costruito nel 1929.Confronta sempre più di 20 tipi di sakeÈ possibile.
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Il sake di confronto di bevande limitate di Kuramoto è classificato per tema, come "Confronto di bevande di Daiginjo" e "Confronto di bevande di sake invecchiato".
È perfetto per coloro che vogliono studiare la degustazione di sake giapponese, perché non bevono e confrontano molti tipi.
Consigliamo anche spuntini fatti a mano dai produttori di sake. Lascia entrare la luce del sole e goditi l'amor mentre ti rilassi al posto vicino al finestrino.
Per la prima volta"Set di confronto di bevande fruttate" di vino di prugne, sake rosa e sake Junmai DaiginjoÈ raccomandato
Oggi ci sono molti produttori di sake con solo liquore di riso puro. È uno spirito intraprendente che ha iniziato la produzione del riso.
Clicca qui per "Junmai Sake and Sake with Alcohol"↓
Il sake Junmai senza filtrazione a carbone attivo è leggermente giallo brillante. Scopri il ricco gusto e l'aroma del sake Junmai, preparato con cura con le abilità del birrificio Hiroshima, presso il ristorante del birrificio di sake.
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I dolci di sake sono un vero toccasana per le ragazze nei ristoranti di birrerie di sake! specialmenteTorta di frutta fatta con molta frutta secca in salamoiaÈ anche raccomandato per i regali.
Non dimenticare l'esperienza agrodolce della "mousse di fecce di sake con salsa di mirtilli fusa" a cui anche i fan della fermentazione prestano attenzione ♪
Cafe di birreria di sake consigliato! Nella nuova stagione del sake, "vasi fantasma di sake"
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Mensile a ShusenkanIl servizio di sake crudo di KurashideC'è anche. Questo si chiama "Phantom Sake Pot" ed è un menu che può essere visto solo a Shusenkan.
Il sake crudo crudo senza regolazione dell'acqua o trattamento termico ha il sapore grassoccio e l'aroma dolce ed elegante del sake Junmai. "Vendi a peso e porta a casa" è un must da visitare durante la nuova stagione del sake da novembre a marzo.
Fai clic qui per il caffè (ristorante) del birrificio di sake "Shusenkan"
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La caffetteria dei dipendenti è un ristorante di birreria di sakè! Birrificio Hakkai "Uonuma no Sato": Minami Uonuma City, Prefettura di Niigata
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Uonuma no Sato è gestito da Hakkaisan Brewery Co., Ltd., un famoso produttore di sake a Hakkaisan.
È una struttura polifunzionale con un grande birrificio, angolo degustazione, negozio di soba, bar, pasticceria giapponese e occidentale, Baumkuchen, panetteria, birreria, ecc., Che può contenere fino a 1000 tonnellate di neve. Puoi anche visitare una rara stanza della neve.
Uonuma no Sato, visitato da 25 persone ogni anno dal solo numero di cassieri, è pieno di divertimento tutto il giorno!
Più che un ristorante di birreria!
Non è un ristorante che utilizza birreria di sake, ma vuoi usarlo quando hai fame dopo la degustazione, il pranzo nella caffetteria dei dipendenti.
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Il ristorante del birrificio che abbiamo presentato finora è troppo alla moda, quindi potresti essere scettico su "Eh, mensa?"
Il menu èPesce e carne cucinati con koji e amazake e tre piccole ciotole preparano il pastoIn, tutti sono attentamente realizzati considerando l'equilibrio nutrizionale dei dipendenti.
Questo è un ottimo antipasto di sake, ma"Ushinuma Koshihikari" di riso di marca a volontà! Tutto ciò che puoi bere zuppa di miso! Cospa è il più forte perché è una mensa per i dipendenti.
Si prega di essere certi se si è preoccupati di poter bere amor di giorno nella caffetteria dei dipendenti. Lo spazio per mangiare e bere è separato dai dipendenti ed è stato confermato che anche il sake viene aggiunto saldamente al menu delle bevande ♪
Tra i cittadini di Uonuma, "La caffetteria degli impiegati di tutti" ha una voce forte, "Se porti un cliente qui!" Un'altra cosa che vorrei presentare è la Birreria Sarukurayama.
Anche i fan del ristorante del birrificio Sake sono soddisfatti! Birrificio "Birrificio Sarukurayama"
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Il birrificio Sarukurayama si trova a circa 2 minuti a piedi dalla caffetteria dei dipendenti e gode di un'ottima vista.
Qui puoi vedere un birrificio di vetro e goderti il popolare `` IPA '' e `` New Pilsner '' al bar della birra oltre a `` Weizen '' `` Alto '' `` Porter '' `` Pale Ale '',Bevi in una giornata di sole mentre guardi la magnifica natura sulla terrazzaConsigliato anche ♪
Fai clic qui per "Termini della birra artigianale che dovresti sapere prima di bere, come bere, compatibilità con la cucina"↓
È come un ristorante di birreria di sake che utilizza una vecchia casa privata. Sake Dori è Soba "Soba Yacho Mori"
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A proposito di soba, va bene per il bene.
Molto tempo fa (anche adesso), mentre veniva usata la parola "Soba-mae", era comune per un proprietario di un negozio usare un piatto di salsa di soia e uova arrotolate per bere il sake e ammazzare il tempo mentre il proprietario stava battendo il soba. E '. Perché le persone a cui piace il sake vanno nei negozi di soba?
Questo perché il negozio di soba aveva una vasta selezione di sake di alta qualità, quindi i piedi di Jinbei si sono naturalmente rivolti al negozio di soba.
A proposito, sapevi che c'è un ristorante Soba a Uonuma dove è disponibile il miglior matrimonio con il sake?
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Questa è "Soba Manager Forest".
Vecchio stile di casa costruito trasferendo la vecchia casaL'aspetto è uno spazio umido e calmo. I vasti campi di grano saraceno sul retro dell'edificio aumentano le aspettative di mangiare grano saraceno.
Quando è affollato, aspetta intorno al focolare. Il tavolo da mangiare non è solo un cuscino e un kotatsu, ma anche una sedia. Puoi portare i tuoi amici dall'estero.
A proposito di sake, A proposito dei famosi spot del Monte Hakkai!
Godiamoci lentamente fino a quando il grano saraceno viene bollito e bollito con l'uovo fritto o il kakiage.
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Conclusione: cuore secco e gola inumiditi al ristorante del birrificio di sake
"Quando sono a casa, non penso al mio lavoro e non mi rilasso in vacanza." Se la pensi così, la soluzione più semplice è quella di fare un salto lontano da casa.
Esco in un ristorante di birreria nostalgico.
Se includi il sake in bocca in un edificio storico, viaggerai in un'altra dimensione e i tuoi sentimenti saranno pieni di mistero. La tua passione per il lavoro di domani tornerà di nuovo.
Tutti, per favore, andate al ristorante del birrificio di sake dove il tempo si è fermato per un po ', e lentamente sentite il flusso del tempo mentre bevete un delizioso sake.
